venerdì 21 settembre 2012

Involtini di Tacchino con Prosciutto Cotto e Mozzarella


L'avrò detto troppe volte ma lo voglio dire ancora un'altra volta: io mangio solo tacchino!
La carne di tacchino è facilmente digeribile e contiene pochissime calorie, può essere cucinata in tantissimi modi e non stanca mai. Inoltre piace anche ai bambini, soprattutto se fatta a cotoletta! :)
Questi involtini sono nati dall'esigenza di dover smaltire del prosciutto cotto e della mozzarella. Non ho "rubato" la ricetta a nessuno, non l'ho letta in nessun libro di cucina o rivista, sono stati una mia idea ma sono certa che qualcun'altro li avrà già preparati prima di me.
Realizzarli non è affatto difficile e sono certa che con un po' di pazienza potrete prepararli anche voi! ;)

INGREDIENTI (PER 6 INVOLTINI):
-3 fettine sottili di tacchino
-3 fette di prosciutto cotto
-1 mozzarella o poco meno
-Olio Dante, pangrattato, sale, pepe q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate ciascuna fettina di tacchino a metà in maniera trasversale (obliqua), ricaverete così 6 pezzetti di carne che diventeranno i vostri involtini.
Sopra ogni lembo di carne adagiate un piccolo strato di prosciutto cotto e sopra quest'ultimo un piccolo cubetto di mozzarella (ben sgocciolata). Arrotolate il lembo di carne, facendo attenzione a chiudere bene le estremità, altrimenti poi durante la cottura uscirà la mozzarella. Per assicurarvi che gli involtini siano chiusi bene aiutatevi con degli stuzzicadenti, che poi verranno tolti accuratamente prima di servirli.
A questo punto potete procedere con la panatura. Oleate bene ciascun involtino e passateli nel pangrattato, quindi disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Salate, pepate ed infornate a 200-220° per circa 25 minuti o comunque finchè gli involtini avranno una bella doratura.
Serviteli tiepidi e possibilmente accompagnati da una porzione di verdure. Io li ho serviti con questo Misto Mediterraneo.



BUON APPETITO! ;)

22 commenti:

in cucina con lety ha detto...

che fame Gio',sono davvero ottimi,li proporro' alla mia piccolina ^_^

Silvia Gaia ha detto...

wow sembrano fantastici! proverò a farli domani :D

maryen ha detto...

non li avevo mai provati così grazie li proverò sicuramente :)

fantasie ha detto...

Io non mangio solo tacchino, ma così lo mangio super volentieri! :)

giusy loporcaro ha detto...

mmmm che belli da vedere!!! chissà che buoni!!!!
io invece...non mangio tacchino.....ma li provero' con il pollo e sono certa che gloria li gustera' parecchio!

Il piacere di essere donna ha detto...

mmm quasi quasi domani provo a farli ^_^

Anna Santese ha detto...

ahh questi o me li spedisci bella mia...o se no sbavo cosi tanto sul tuo blog che lo annego!!!hahahaXD

Miss Cheap and Chic ha detto...

Anche a me piace tantissimo il tecchino!

tuttepazzeperibijoux ha detto...

ciao anche io cucino molto il tacchino..li provero' grazie elena

Obiettivo:Tester Prodotti-Di Tutto e di piu' ha detto...

Quanto mi piace il tacchino e cucinate in questo modo devono essere una bontà!!

mini nuni ha detto...

oh ma che bontà!
xoxo mini nuni

Shopping, che passione! ha detto...

anche a me piace tanto il tacchino devo assolutamente provare questi involtini anche se non è tanto facile da replicare stavolta la ricetta per chi non è "portato" per la cucina! ^_*

Carmy1978 ha detto...

Ok domani li preparo :)

niccina ha detto...

buoni questi involtini ...adoro il tacchino

imara murgano ha detto...

buoniiiiiii! che idea che mi hai dato!grazie!

StellinaNelBlu ha detto...

Hanno un bellissimo aspetto e sicuramente saranno anche buonissimi! Devo provarli *_*

Fanny Moments ha detto...

è una ricetta davvero buona! questa devo farla!

Quando costa esser donna ha detto...

Odio questo blog, perché io voglio iniziare la dieta mentre tu mi tenti sempre con queste delizie che poi non vedo l'ora di provare a realizzare! uffaaaaaaaa!

EmmeMe ha detto...

sembrano squisiti e anche abbastanza leggeri!

Jeeh Trend ha detto...

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Rosa Forino ha detto...

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