mercoledì 14 novembre 2012

Crostatine alla Marmellata con Farina Alta Digeribilità

Stampini in silicone acquistati tu NetCasa.it

Nel post precedente vi ho mostrato i miei nuovi stampini in silicone per crostatine, oggi vi faccio vedere come li ho utilizzati. E' stato divertente preparare queste crostatine; tempo fa ne ho preparate di simili ma con la frolla all'olio d'oliva (che trovate QUI), queste invece sono state preparate con la pastafrolla al burro e sono molto friabili e golose!

INGREDIENTI (PER 4 CROSTATINE GRANDI):
-90 gr. burro
-100 gr. Zucchero di Canna Bronsugar
-1 uovo bio
-230 gr. Farina Bio Alta Digeribilità Arifa
-1/2 cucchiaino Lievito Vanigliato per Dolci S.MARTINO
-1 cucchiaino Aroma Mandorla Flavourart
-1 pizzico sale
Per Farcire:
-Confettura Extra di Fragole Bio VIS e Confettura Extra di Susine VIS q.b.
-Zucchero a Velo S.MARTINO q.b.

PREPARAZIONE:
Mette in una ciotola il burro a pezzettini e lo zucchero di canna. Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema i due ingredienti. Incorporate l'uovo, l'aroma di mandorla e poi aggiungete la farina, il lievito ed il pizzico di sale.
Trasferite il tutto su un piano da lavoro infarinato ed impastate velocemente fino ad ottenere un panetto, che metterete in frigorifero a raffreddare per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pastafrolla sul piano (sempre infarinato) ad uno spessore di circa 3/4 mm e con un coppapasta molto grande ritagliate dei dischi da posizionare sugli stampini precedentemente imburrati ed infarinati. Al centro della pastafrolla adagiate un cucchiaino abbondante di confettura, quindi stendetela per bene lasciando un margine ai contorni. Fate delle striscioline di pastafrolla da adagiare sopra alle crostatine e premete bene sui bordi per far aderire. Ripetete l'operazione per tutte le crostatine. Potete alternare la marmellata, io ne ho fatte 2 alla fragola e 2 alle susine.
Infornate le crostatine a 180° per circa 10-15 minuti o comunque finchè saranno dorate. Lasciate raffreddare prima di sformarle, quindi cospargete di zucchero a velo.

Stampini in silicone acquistati tu NetCasa.it
Stampini in silicone acquistati tu NetCasa.it

BUON APPETITO! ;)

18 commenti:

maryen ha detto...

che belle che sono queste crostatine le devo provare

Silvia Vettori ha detto...

hey ma sono i nuovi stampini vero? che belle..le ho fatte anche io a volte..le crostatine..ma non mi son venute così belle...brava!

Shopping, che passione! ha detto...

accontenti i miei desideri in tempi record! X_X

Sar@ ha detto...

Che belle le tue crostatine, sane e golose, me ne lasci una per domani? Carinissimi gli stampini! ;)

in cucina con lety ha detto...

hai utilizzato subito gli stampini nuovi eh?brava hai fatto bene,perchè queste crostatine sono fantastiche ^_^

Anna Santese ha detto...

tesoro che carine sono davvero stupende^^

StellinaNelBlu ha detto...

Ma che carine! Voglio assaggiarne un pezzetto *_*

mini nuni ha detto...

hihihihihi le hai utilizzate benissimo! brava e sicuramente non sono solo belle ma anche buone
xoxo mini nuni

Taty ha detto...

Che bello il tuo blog ti aggiungo molto volentieri!

Un abbraccio
Taty

Il piacere di essere donna ha detto...

bellissime e sicuramente buonissime *_*

Carmy1978 ha detto...

Ma che belle che sono!!!

niccina ha detto...

buone queste crostatine me ne mangerei una proprio ora per la colazione di metà mattina!

Chicca COSMESI E BELLEZZA ha detto...

ti rubo subito la ricetta...haiusato tutte cose che uso io: farina bio, zucchero di canna!ottime!potrei fare un'unica crostata?

giusy loporcaro ha detto...

mmmmmm che belle da vedere ed immagino buonissime!!!!!!

giusy loporcaro ha detto...

mmmmmm che belle da vedere ed immagino buonissime!!!!!!

Cristina Valli ha detto...

Sono carinissime e sembrano dicano: "mangiami, mangiami, mangiami"

lovemakeup24 ha detto...

*_* Come è sta storia che devo ingrassare solo guardando i tuoi post??? Non puoi farmi vedere sto ben di dio, non è giusto e ho pure fame...ma offrirne una fettina, no?? :D

Fanny Moments ha detto...

mi fai uscire pazza, è il tipo il quinto post che mi fa venire fameeee

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