mercoledì 23 gennaio 2013

Crostata alla Nutella


Questa crostata alla Nutella è veramente diversa dalle solite crostate, perchè esternamente appare croccante ma dopo il primo morso si nota la sua scioglievolezza. Non si sbriciola e piace veramente a tutti, sia grandi che piccini! Ottima per la colazione ma anche per la merenda.

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DAL DIAMETRO DI 22 CM
Per la Pasta Frolla:
-130 gr. burro
-165 gr. farina 00
-1 pizzico di sale
-1 tuorlo bio
-65 gr. Zucchero di Canna Malawi BronSugar
-1 cucchiaino Aroma Mandorla Flavour Art

Per la Farcitura:
-300 gr. Nutella
-zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:
Innanzitutto preparate la pasta frolla. Mettete nel mixer la farina, il sale, lo zucchero di canna ed il burro appena tolto dal frigo e tagliato a cubetti. Frullate tutto fino ad ottenere un composto sabbioso. Versate quest'ultimo sul tavolo e formate una fontana. Al centro mettete il tuorlo e cominciate ad impastare (velocemente), fino ad ottenere un bel panetto liscio ed omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa.
Trascorso il tempo di posa della pasta frolla, stendete 2/3 dell'impasto in una sfoglia sottile ma non troppo e trasferitela su una teglia rivestita di carta da forno. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, quindi spalmalmatevi sopra la Nutella, livellando bene con l'ausilio di un cucchiaio. Se la Nutella è molto dura, vi consiglio di ammorbidirla un po' a bagnomaria.
Ripiegate i bordi verso l'interno e procedete con la realizzazione delle losanghe, utilizzando la restante pasta frolla. Infornate a 180°C per 45 minuti circa o comunque finchè la crostata è dorata. Lasciate raffreddare, quindi uscite dalla teglia e cospargete con zucchero a velo.


BUON APPETITO! ;)

13 commenti:

in cucina con lety ha detto...

ottima :*

niccina ha detto...

Che bontà questa crostata nutellosa!

Singermelth ha detto...

E' una delle mie preferite! E come l'hai fatta tu sembra ottima! Gnam

Fanny Moments ha detto...

mamma mia non me le far vedere queste bontà divine *____*

Simona Massaro ha detto...

mamma mia adoro le crostate soprattutto a nutella

Mira ha detto...

Appetitosa!!!!!!

mini nuni ha detto...

oh mamma quanta nutella
xoxo mini nuni

Carmy1978 ha detto...

dove c'è nutella ci sono io, quindi non posso che desiderarne una fetta :)

Il piacere di essere donna ha detto...

bonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :P gnammete

Anna Santese ha detto...

che bontà manda una fetta qua qua^^

Shopping, che passione! ha detto...

Deve essere ottima!

maryen ha detto...

il classico delle crostate che piace davvero a tutti :)

Cristina Valli ha detto...

E' perfetta questa ricetta. Ha poco zucchero come piace a me e non si sbriciola! Un sognooo!

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