venerdì 3 maggio 2013

Crostata con Marmellata di Arance Bio di Sicilia


Nel post precedente vi ho parlato del vino Moscato d'Asti Bio dell'azienda TOSTI, oggi invece voglio mostrarvi una ricetta che ho abbinato a questo ottimo vino.

La crostata con marmellata d'arance ha un sapore non troppo dolce, grazie al tono amaro delle arance. La marmellata che ho utilizzato per questa ricetta è di Genesis Food, un'azienda siciliana che produce conserve artigianali di ottima qualità, ve ne avevo già parlato in QUESTO POST.


Vi consiglio di provare questa crostata, è veramente buona! :)

INGREDIENTI (PER UNA TEGLIA DEL DIAMETRO DI 20-22 CM):
-130 gr. burro (io Vallè)
-165 gr. farina 00
-1 pizzico di sale
-1 tuorlo bio
-65 gr. zucchero
-1 cucchiaino Aroma Mandorla Flavour Art
-180 gr. Marmellata di Arance Bio Genesis Food
-zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:
Mettete nel mixer la farina, il sale, lo zucchero ed il burro (o margarina) appena tolto dal frigo. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso. Mettete il composto a fontana sul tavolo infarinato e al centro mettetevi il tuorlo e l'aroma. Amalgamate velocemente l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio. Mettete in frigo a riposare per 30 minuti circa. Trascorso questo tempo, stendete 3/4 dell'impasto formando un disco e trasferitelo sulla teglia imburrata ed infarinata. Versatevi sopra la marmellata di arance, avendo cura di lasciare i bordi alti (che poi verranno girati verso l'interno). Con la restante pasta frolla, formate tante strisce per ricreare le losanghe sulla crostata. Girate i bordi della pasta frolla verso l'interno ed infornate a 180°C per 40 minuti circa o comunque finchè la crostata è dorata.



BUON APPETITO! ;)

23 commenti:

in cucina con lety ha detto...

dev'essere squisita...ne vorrei una fetta ora...baci Gio' :)

Rebecca Riparbelli ha detto...

marmellata e moscato, ottima accoppiata!!!

Rossana Ghiani ha detto...

com'è bella!

Stefania Benedetti ha detto...

per una marmellata non c'è niente di meglio della crostata

veronjkadark passions ha detto...

che buonaaaa :)

daniela64 ha detto...

CLa crostata con marmellata d'arance abbinata a questo vino è perfetta. Buon we Daniela.

provato per voi e noi ha detto...

ma qst crostat è stupenda. ... all'arancia n l'avevo mai fatta.. grazie per il suggerimento..

laura ha detto...

ottimi prodotti e il tuo dolce è davvero goloso! :) Laura

rosy pezzera ha detto...

abbinamenti favolosi ... bravissima

Erica Ferreri ha detto...

Adoro la crostata alla marmellata con una bella tazza di thè accanto!

Chiara Piccirilli ha detto...

Sembra davvero squisita!!

Vodkaskull ha detto...

all'arancia mai provata la crostata, ma la marmellata all'arancia con le fette biscottate sì <3

Il piacere di essere donna - Maria ha detto...

mmmmmmmm che buonaaaaaaaaaaa *_* e fatta anche bene

giusy loporcaro ha detto...

che bella da vedere questa crostata..... e di sicuro ottima da gustare! bravissima ed ottimi gli ingredienti usati!
chissà che dolce il moscato tosti!

Love at every bite! ha detto...

mmmm buona!

Fanny Moda ha detto...

bellissima! Quello che mi piace delle tue ricette è anche che le tue creazioni sono sempre perfette anche esteticamente :)

Rosa Forino ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Rosa Forino ha detto...

wow!!!davvero buonissima e bellissima complimenti rosa di kreattiva

Elisa Sorriso ha detto...

che bella questa crostata davvero unica complimenti elisa di spicchidelgusto

Maria Pandolfo ha detto...

ottima crostata mi piace anche l'abbinamento che hai proposto

Shopping, che passione! ha detto...

I tuoi piatti sono sempre curati sismo in ogni dettaglio!

Carmen Cotugno ha detto...

che meraviglia, i tuoi dolci sono sempre perfetti :)

Nail Art Felice ha detto...

ma è bellissimaa tesoro la mia stima di te è immensa sei bravissima

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