venerdì 21 giugno 2013

Insalata di Orzo, Tonno al Naturale, Pomodorini e Zucchine Grigliate (Light)

Coppa Elika e Forchettina - Poloplast

L'estate è ormai iniziata e le temperature sono aumentate in tutta Italia; c'è chi ha già iniziato ad andare al mare e chi, invece, preferisce stare al fresco in montagna... Io invece cerco di prepararmi per la prova costume, ahahah! :)

Proprio per questo motivo, in questi giorni sto consumando solo cibi leggeri e freschi, come questa insalata composta da: orzo decorticato, tonno al naturale, pomodorini e pezzetti di zucchine grigliate. Un'insalata completa in proteine, carboidrati, vitamine e sali minerali... Con sole 300 Kcal. a persona!

Per questa ricetta ho utilizzato il Tonno al naturale Weight Watchers Mareblu, che è davvero l'ideale per chi vuole mantenersi in forma, perchè contiene solo lo 0,5% di grassi!

INGREDIENTI (PER 1 PERSONA):
-40 gr. Orzo Decorticato Biologico Probios
-1 scatoletta Tonno al Naturale Weight Watchers Mareblu
-1 cucchiaio Olio Dante Extra Vergine d'Oliva
-100 gr. pomodorini
-100 gr. zucchine
-sale, foglie di balsilico fresco q.b.

PREPARAZIONE:
Mettete a bagno l'orzo per almeno 30 minuti, poi scolatelo e lessatelo in abbondante acqua salata per 50-55 minuti circa. Quando è cotto, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo sgocciolate il tonno e trasferitelo in una ciotola capiente. Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e aggiungete l'olio e.v.o.
Lavate le zucchine, affettatele e grigliatele da entrambi i lati. Quando sono cotte, salate e tagliatele a striscioline sottili. Aggiungete i pezzetti di zucchina al condimento, mescolate con cura e tenete da parte finchè l'orzo è tiepido o freddo. Infine amalgamate il condimento con l'orzo e mescolate con cura. Lasciate riposare in frigo fino al momento di servire. Decorate il piatto con delle foglioline di basilico fresco prima di servire.

Coppa Elika e Forchettina - Poloplast

Coppa Elika e Forchettina - Poloplast

BUON APPETITO! ;)

30 commenti:

lifest novantanove ha detto...

Ma che bella! Ha un aspetto fresco e gustoso insieme!

sississima ha detto...

questa me la preparo oggi per pranzo, gnam! Un abbraccio SILVIA

Ferruccio Gianola ha detto...

questa la devo fare, sembra appetitosissima

daniela64 ha detto...

Deliziosa la tua insalata di orzo. Buona giornata Daniela.

IlMondoDiZuzilandia ha detto...

Ottima, insalata fresca e giusta per l'estate! ^_^

Martina Björk ha detto...

Il tonno weight Watcher non avevo visto, questa ricetta è proprio leggera!!

emanuela rossi ha detto...

..ma che bontà quest'insalata, deve essere ottima e poi ideale per questo periodo!!!!

Rossana Ghiani ha detto...

ecco, questi sono i suggerimenti culinari di cui ho bisogno.. devo far dieta ma ho sempre fameeeeeeee!! bellina la ciotolina..

Samantha Quarneti ha detto...

*_* Ottima con questo caldino,non è pesante come piatto..hai scelto tutti prodotti che sono al top!

Marins Toty ha detto...

Che carini questi prodotti poloplast non li avevo mai visti ma rendono la tavola allegra :D

in cucina con lety ha detto...

bhè con questo caldo come darti torto...quest'insalata è davvero fresca e sana,si mangia senza sensi di colpa e poi con questo caldo è meglio non appesantirci...ottima davvero ;)

Milena ha detto...

un piatto fresco, leggero e coloratissimo: l'ideale con il caldo che è arrivato!
anche in spiaggia, in pausa pranzo ;)

Simona ilmondodellanailart ha detto...

le faccio sempre anche io!

Tiziana B. ha detto...

piatto fresco e sfizioso oltre che leggero, ottimo d'estate!

Valentina Langone ha detto...

un piatto gustoso ed estivo con pochissime calorie!!
Cosa volere di più dalla vita?!

laura ha detto...

con questo caldo è una ricetta ideale!! :p laura

laura pacciani ha detto...

quasi quasi la faccio per cena!! :) laura p

Rosy Eurocontest ha detto...

Hai preparato un piatto molto appettitoso, adatto a queste calde giornate d'estate ed hai usato ingredienti ed attrezzature di qualità, complimenti!

Rebecca Riparbelli ha detto...

Semplice, fresco, buono e dietetico, che vuoi di più?

Chicca COSMESI E BELLEZZA ha detto...

deliziosa la tua insalata! bella fresca e saporita! bellissima la ciotola, un bel colore!

Cinzia Lazzaroni ha detto...

Un piatto davvero appetitoso e fresco, ideale in questa stagione

marcela yz ha detto...

Un piatto veramente estivo, molto gustoso

In the mood for pies ha detto...

Ma sai che non ho mai provato l'orzo così? Mi segno la ricetta.Ciao, anna

Terry ha detto...

fresco e leggero per combattere il caldo di questi giorni!

Carmen Cotugno ha detto...

un bel piatto fresco, l'idealeeeee

Giovanna Bianco ha detto...

Un pistto estivo e gustoso. Ottimo. Mi sono unita ai tuoi lettori, se ti va di contraccambiare ti aspetto a pastaenonsolo.blogspot.it

Buona domenica.

giusy loporcaro ha detto...

è quello che ci vuole in questi giorni....insalate fresche e saporite come questa! carinissimo il piattino poloplast!

Anna Santese ha detto...

divina, ha un'aspetto molto invitante! in oltre i prodotti poloplast sono troppo carini e coloratissimi

Maria Caligiuri ha detto...

mmm un ottimo piatto estivo!

Maria Pandolfo ha detto...

un piatto gustoso e leggero per l'estate grazie per la dritta :)

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