venerdì 24 gennaio 2014

Ciambellone allo Yogurt Senza Uova con Glassa al Limone

Vassoio in plastica - Poloplast

Siamo in inverno inoltrato e cosa c'è di meglio di stare a casa al calduccio, magari sorseggiando una tazza di thè fumante insieme ad una bella fetta di ciambellone? Non la trovate un'ottima idea?!
Se siete a dieta e l'idea di un dolce troppo calorico vi preoccupa, state tranquilli/e perchè questo ciambellone senza uova nè burro è un'alternativa leggera e golosa!

Preparare questo ciambellone è facile e veloce, non richiede l'utilizzo della bilancia da cucina (gli ingredienti vengono misurati in vasetti) e inoltre potrete scegliere di utilizzare uno yogurt magro 0,1% per rendere il dolce ancora più leggero. ;)
La glassa è facoltativa, anche se ci sta benissimo. Potete sostituirla con una spolverata di zucchero a velo.

INGREDIENTI (PER UNO STAMPO DEL DIAMETRO DI 24 CM):
-2 vasetti di yogurt al limone
-3 vasetti Farina per Dolci Molini Pizzuti
-1 e 1/2 vasetti di zucchero
-1 vasetto scarso olio di semi bio
-1/2 bustina lievito per dolci vanigliato
-1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:
In una ciotola capiente mettetevi tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito e sale) e mescolateli bene tra loro. Adesso aggiungete lo yogurt e l'olio e mescolate energicamente con una frusta a mano oppure con quelle elettriche. Quando si sarà formato un composto liscio e denso, versatelo in uno stampo per ciambellone oleato ed infarinato per bene. Infornate a 170°C per 40 minuti, facendo la prova dello stuzzicadenti per controllare la cottura. Se il dolce è pronto, uscitelo dal forno e lasciatelo raffreddare totalmente. Se volete glassarlo come ho fatto io, preparate la Glassa al Limone con il succo di 1 limone bio + 100 gr. di zucchero a velo. Mescolate energicamente e quando la glassa è pronta versatela sul dolce freddo e capovolto. Lasciate solidificare prima di servire.

Vassoio in plastica - Poloplast
Vassoio in plastica - Poloplast


BUON APPETITO! ;)

18 commenti:

Rocco Dragone ha detto...

ha un bellissimo aspetto questo ciambellone, morbidissimo e chissà quanto gustoso

Ely ha detto...

Bello e dolce come un abbraccio <3 Davvero splendido, complimenti stellina!

Giorgia Contu ha detto...

Mamma mia..e molto invitante questo ciambellone!! ne vorrei tanto assaggiare una fetta!!!

mariafelicia magno ha detto...

sembra sofficissimo...ne mangerei una fetta subito

Ketty Valenti ha detto...

L'idea mi alletta parecchio in inverno adoro stare davanti il mio camino,un buon film e magari una bella fetta della tua deliziosa torta.
Buon fine settimana
Z&C

Sara Di Carlo ha detto...

Senza uova e burro... allora devo assolutamento farlo :)

The Lunch Girls

giovanna bianco ha detto...

sono d'accordo con te, non c'è niente di meglio e ora quanto vorrei una fetta del tuo buonissimo ciambellone.

Elisabetta Bertolini ha detto...

alla vista più che appetitoso chissà anche come è buonissimo <3

Gisella Peana ha detto...

Che bello e buono il tuo ciambellone!

in cucina con lety ha detto...

è davvero bello il tuo ciambellone...ne gradirei davvero una fetta con quella golosa glassa che cola...buon fine settimana :)

mary g ha detto...

L idea che sia senza uova mi alletta

Mariangela Circosta ha detto...

Mentre leggevo il post già mi immaginavo seduta sul mio divano a sorseggiare il tè e a mangiare il tuo ottimo ciambellone senza avere sensi di colpa!!!! Complimenti sarà buonissimo

Dario Fattore ha detto...

omiodio è buonissima, adoro i dolci con sapore di limone

dario fattore - whosdaf

Megghy B ha detto...

Ti è venuto benissimo questo ciambellone,complimenti.

sabrina spoladore ha detto...

ciaooo ti ho conosciuto grazie all'iniziativa di kreattiva, mi piace il tuo blog e ti seguo volentieri, iscritta ;) Il mio blog è www.aloeverasabry.blogspot.it mi farebbe piacere se ti unisci... Baciii

Lucilla ha detto...

Ciao!
Arrivo dall' iniziativa di Kreattiva "Fatti conoscere"!
Mi piace il tuo blog e mi sono unita ai lettori...
Se ti va di passare da me, mi trovi qui: http://coeurdepaindepices.blogspot.it/
Ciao Ciao!

Maria Caligiuri ha detto...

bellissima e sicuramente buonissima <3

Violetta Viola ha detto...

Ciao, Complimenti per il Blog!!
Nuova Follower :)
se ti va, ricambia:
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