venerdì 17 ottobre 2014

Torta di Mele con Scaglie di Cioccolato Fondente


A chi non piacciono le torte di mele? Sono davvero buonissime e soffici! :)
Ve ne ho proposte tante in questo blog: la classica torta di mele, quella senza uova, la torta "strudel", la torta di mele e mandorle e persino quella con mele, cannella e zucchero di canna scuro.
Oggi ve ne propongo un'altra ancora, questa volta arricchita con scaglie di cioccolato fondente.
Si sente molto il sapore di burro ed è molto soffice... Se vi piacciono le torte di mele come questa, allora la dovete provare per forza!

INGREDIENTI (PER UNA TEGLIA DI 24 CM):
-300 gr. farina 00
-3 uova bio
-2 mele golden
-200 gr. zucchero
-80 gr. burro
-100 ml latte parz. scremato
-8 gr. lievito vanigliato per dolci
-1 limone non trattato
-50 gr. cioccolato fondente
-zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE:
Tagliate le mele a spicchi e poi a fettine sottili e mettetele a macerare nel succo di limone. Montate i tuorli con lo zucchero e successivamente montate anche gli albumi a neve ferma, quindi incorporate questi ultimi al composto di tuorli e zucchero. Aggiungete la farina setacciata, il burro fuso tiepido ed infine il latte. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Per ultimo aggiungete il cioccolato a scaglie e lievito, continuando a mescolare delicatamente. Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata oppure rivestita con carta da forno e sopra adagiatevi le fettine di mela a raggiera. Infornate a 170-180°C per 40 minuti circa, lasciate raffreddare la torta prima di uscirla dalla teglia. Prima di servirla, spolverizzatela con dello zucchero a velo.


Con questa ricetta partecipo al contest “La Mia Torta di Mele: tra sapori e tradizioni" di RicetteDalMondo.it




BUON APPETITO! ;)

9 commenti:

in cucina con lety ha detto...

la torta di mele è la torta per eccellenza,buona e sana,è una goduria per il palato...complimenti la tua torta è magnifica,si mangia con gli occhi :P

consuelo tognetti ha detto...

Oltre che bellissima deve avere anche un sapore fenomenale!
Complimenti cara e felice we <3

Leena Sacco ha detto...

periodo perfetto x una bella torta come questa! Buon fine settimana :*

Giovyna ha detto...

Grazie a tutte e 3 per i vostri commenti! :*

Sabrina Rabbia ha detto...

LA TORTA DI MELE E' UN CLASSICO INTRAMONTABILE, MOLTO GOLOSA LA TUA VERSIONE!!!!BACI SABRY

andreea manoliu ha detto...

Che buona ! Sempre gradita !

Rocco Dragone ha detto...

con la torta di mele non si sbaglia mai, la tua versione con le scaglie di cioccolato aggiunge un tocco in più ad un dolce che di per sè già adoro, complimenti

Maria Caligiuri ha detto...

buonissima la fa spesso mia zia *_* e l'adoro!

Ilaria Russo ha detto...

Mmh, chissà che buona! Brava!!

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