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venerdì 17 aprile 2020

Il nostro Buffet di Pasqua 2020


Ciao a tutti e ben trovati! Oggi vi mostro alcune foto che ho scattato in occasione del pranzo di Pasqua in famiglia. A causa di questa brutta pandemia, abbiamo tutti trascorso le feste pasquali in casa, con l'auspicio di poter ritornare alla normalità e quindi di uscire da casa (non soltanto per fare la spesa).

Per questo pranzo pasquale abbiamo preparato una portata ciascuno (io, mia madre e mia sorella) ad eccezione delle lasagne, che ho realizzato in collaborazione con mia madre.
Ho pensato ad un buffet allegro e colorato, che potesse ricordare i bei pic-nic all'aperto. :-)

Vediamo insieme cosa abbiamo preparato.

mercoledì 4 aprile 2018

Colomba salata con Pancetta, Scamorza e Pomodori Secchi


Ciao a tutti/e! Avete trascorso bene le festività pasquali? Spero di sì... Io non mi posso lamentare, mi sono goduta del buon cibo immersa nella natura, insieme alle persone a cui tengo maggiormente.

Dunque, sempre parlando di Pasqua, oggi vi propongo (anche se un po' in ritardo) la ricetta di una soffice e appetitosa colomba salata. Anni fa ne avevo preparata una simile e la trovate in QUESTO POST.

Questa colomba salata è uno sfizioso prodotto da forno ideale da consumare come antipasto oppure da servire al posto del pane. Si mantiene soffice e fragrante fino ad 1 giorno dalla preparazione, tuttavia è sempre consigliabile scaldarla in forno a microonde prima di consumarla.

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Dispensa Lucana, mettete "mi piace" alla pagina Facebook cliccando QUI! Vediamo insieme come realizzare questa colomba salata.

giovedì 29 marzo 2018

Coppette di Colomba con Crema di Ricotta e Gocce di Cioccolato


Manca davvero pochissimo a Pasqua! Siete già pronti per trascorrere queste festività pasquali in famiglia? Spero di sì! Se siete ancora titubanti sul menu da realizzare oppure se non avete ancora deciso quale dolce servire ai vostri commensali, oggi vi propongo un dessert al cucchiaio facile e veloce da realizzare ma anche golosissimo e originale.

Queste coppette di colomba con crema di ricotta e gocce di cioccolato sono infatti un'idea originale e differente per servire la colomba a fine pasto. La crema di ricotta arricchita dalle gocce di cioccolato soddisferà anche i palati più esigenti! Mi raccomando, da servire insieme a dei golosi cucchiaini di cioccolato! ;-)

Vediamo insieme come si preparano...

mercoledì 30 marzo 2016

Il Nostro Piccolo Buffet per Pasqua 2016


In occasione della Pasqua, per organizzare qualcosa di diverso e non banale, io e mia sorella abbiamo pensato di allestire un piccolo buffet con i cibi che più ci piacciono.
La tavola, come si evince dalle foto, era allegra (proprio come il nome del mio blog!) e colorata... Tipicamente primaverile! :-)

Le pietanze non erano tante ma molto ricche, immancabile il dolce al cioccolato ed un cocktail da sorseggiare fra patatine e salatini.

sabato 26 marzo 2016

Colomba Salata con Pomodorini Secchi, Olive Verdi e Emmenthal... BUONA PASQUA!


Ciao a tutti! In prossimità delle feste pasquali, ho deciso di realizzare una colomba salata soffice e sfiziosa, ideale da servire come antipasto.
Non è affatto difficile da preparare, ci voglio pochi (ma buoni) ingredienti e si mantiene soffice e appetitosa anche il giorno dopo. Ottima se accompagnata da un buon aperitivo analcolico ma andrà benissimo anche un bicchiere di prosecco. ;-)

Ciotoline Ecologiche di Eco-Bio Shopping

venerdì 25 aprile 2014

Colomba farcita con Crema al Pistacchio e Ricoperta con Cioccolato Bianco e Granella di Pistacchio


BUON 25 APRILE! Anche se le feste pasquali si sono concluse da un po', io devo assolutamente mostrarvi la colomba che ho realizzato proprio per il giorno di Pasqua e che abbiamo mangiato in famiglia.
Questo dolce è il mio orgoglio, perchè mi è riuscito davvero bene e ne vado molto fiera. :)

martedì 15 aprile 2014

domenica 31 marzo 2013

Crostata di Ricotta e Cioccolato... BUONA PASQUA!


Come tante food bloggers, anch'io ho preparato un dolce pasquale. Ho optato per questa buonissima crostata con ricotta e cioccolato fondente a pezzetti, che ci ha stupiti per la sua scioglievolezza e bontà... Ve la consiglio vivamente! ;)