Muffins alle Mele e Cannella con Modì

La mela è un ingrediente che mi piace moltissimo nei dolci. Da sola, in quanto frutto, non la mangio mai perchè non amo molto la sua croccantezza, invece nei dolci la mangio sempre con piacere.

Quando ho avuto la possibilità di conoscere ed assaggiare la Mela Modì, ho riscoperto il piacere di mangiare le mele rosse.

Conchiglioni con Ragù di Verdure e Tonno sott'olio

Felice 2015 a tutti voi! :) Spero abbiate iniziato bene questo nuovo anno... Io non mi posso lamentare!

In questi giorni di festa il cibo ricco e calorico vi ha stufato? So bene quanto sia difficile ritornare alle solite abitudini! Il consiglio che posso darvi è quello di diminuire il cibo piano piano, per non subìre stress.

Vi consiglio, inoltre, di provare questo primo piatto leggero ma al tempo stesso gustoso. Il tonno è un alimento facilmente digeribile ed altamente proteico nonchè povero di grassi. Abbinato alle verdure, è il condimento ideale per un sano piatto di pasta... Provate la mia ricetta e non ve ne pentirete! ;)

Salumi Pasini: il Gusto dell'Eccellenza

Recentemente ho avuto il piacere di conoscere ed apprezzare il mondo dei Salumi Pasini.

Con più di 60 anni di esperienza nel settore alimentare, il marchio Salumi Pasini racchiude in sé 6 importanti valori: Qualità, Italianità, Tradizione e al tempo stesso Innovazione, Cura ed infine Artigianalità.

La qualità è un valore molto importante per l'azienda, che anche dopo tante generazioni utilizza solo materie prime attentamente selezionate, per dare ai suoi prodotti i sapori unici che li contraddistinguono.

Quadratini di Focaccia alla Cipolla con Filetti di Tonno e Acciughe sott'olio

Buon Sabato e bentrovati! Avete trascorso bene le prime feste natalizie? Spero di sì, io non mi posso lamentare... Anche se in verità una cosa di cui dovrei lamentarmi c'è e sono sicura che molte/i di voi saranno d'accordo con me: troppo cibo! Qua si rischia davvero che i vestiti non ci entrino più, ahi ahi! XD

La ricetta che vi propongo oggi è un antipasto sfizioso e di facile preparazione, ideale per queste feste natalizie ma che può anche essere consumato tutto l'anno.

Cornetti Multicereali con Tonno sott'olio, Pomodoro a fette e Taleggio

Buongiorno e Buona Domenica! :)

Mancano appena 3 giorni alla Vigilia di Natale e ancora siete indecisi sul menu? Cliccate QUI e troverete una lista delle mie ricette natalizie!

La ricetta che vi propongo oggi è ideale come antipasto per una cena della vigilia tradizionale ma va benissimo anche se avete pensato di preparare un buffet freddo anti-convenzionale.

Paccheri con Ventresca di Tonno, Pomodoro e Capperi su Fonduta di Parmigiano Reggiano

Il Natale si avvicina sempre di più, ormai mancano pochissimi giorni e sono sicura che molti di voi avranno già sistemato i regali sotto l'albero.
Se però ancora non avete deciso cosa preparare ai vostri ospiti, la ricetta che vi propongo oggi è ideale per la Vigilia di Natale e sono sicura che vi stupirà.

Cupcakes al Cacao con Frosting al Mascarpone

Questi cupcakes li ho preparati questa mattina e siccome mi piacciono moltissimo non vedevo l'ora di condividerli con voi. :)

La base è al cacao ma non ne ho messo tanto, quindi il sapore è delicato. Il frosting è una crema delicata fatta al 50% di panna e al 50% di mascarpone. Mi sono divertita molto a decorarli con le stelline di zucchero... Si nota il mio mood natalizio?! :)

Triangolini di Focaccia allo Stracchino con Prosciutto Cotto e Mozzarelline

Non c'è niente di meglio degli antipasti finger food per mettere a tacere gli ospiti affamati durante le feste natalizie! :)

Tagliolini all'Uovo con Panna, Salmone e Granella di Pistacchio

Nel post precedente vi ho accennato del nuovo tema natalizio per le mie prossime ricette in collaborazione con Nostromo ed oggi vi presento la prima ricetta che è, guarda caso, un primo piatto.

Rinnovo Collaborazione Nostromo e Nuovo Tema Ricette Natalizie

Con grandissimo piacere vi informo che continua ancora la mia collaborazione con l'azienda Nostromo, che apprezzo moltissimo per i suoi prodotti di alta qualità.