domenica 3 gennaio 2016

Il mio Buffet per Salutare il 2015 (Menu di San Silvestro)


Benvenuto 2016! Spero abbiate trascorso una piacevole notte di San Silvestro. Oggi vi mostrerò la mia tavola che ho allestito per la cena del 31 Dicembre.
Premetto che ho voluto fare qualcosa di diverso, ovvero ho voluto preparare un buffet freddo da poter consumare tra chiacchiere e risate, nell'attesa di poter brindare a mezzanotte.

mercoledì 30 dicembre 2015

La mia Tavola per il Pranzo di Santo Stefano


Ed eccomi nuovamente qui a presentarvi un'altra tavola imbandita, inerente alle feste natalizie ormai trascorse. Questa volta si tratta di Santo Stefano, una festa forse non molto sentita come le prime due (la vigilia di Natale e il Natale) ma che comunque si trascorre con piacere insieme alle persone che più amiamo.

martedì 29 dicembre 2015

La mia Tavola per il Pranzo di Natale


Ciao a tutti! Con un po' di ritardo, vi mostro la mia tavola per il pranzo di Natale.
Per questa ricorrenza speciale ho pensato ad una tavola imbandita in maniera diversa dal solito rosso & oro, così l'ho decorata con stoviglie nei colori dell'argento, bianco e verde, come si evince dalla foto qui sopra.

domenica 27 dicembre 2015

La mia Tavola per la Cena della Vigilia di Natale


Ciao a tutti e buona Domenica! Spero abbiate trascorso delle piacevoli feste, che i regali ricevuti siano stati di vostro gradimento e, soprattutto, che non vi siate ingozzati fino a star male! :D
Io in tutta sincerità non posso lamentarmi: ho mangiato il giusto e sono stata in piacevole compagnia.
Oggi voglio mostrarvi la tavola che ho imbandito per la cena della vigilia di Natale; il menu era abbastanza semplice e a base di pesce. Per concludere la cenna abbiamo mangiato un buon panettone e per ultimo abbiamo scartato i regali. :)

mercoledì 23 dicembre 2015

Muffin Salati con Tonno, Acciughe sott'olio e Peperoni


Ciao a tutti/e, manca davvero pochissimo al Natale! Oggi è stato per me l'ultimo giorno di frenesìa per quanto riguarda lo shopping natalizio e posso garantire che ne sono felice, perchè nelle ultime 48 ore ho accumulato davvero tanto stress e stanchezza! :(

Continuiamo con le ricette natalizie! Questa volta vi propongo un antipasto finger food davvero semplicissimo e molto ma molto buono. Ideale da servire per il pranzo di Santo Stefano e perchè no, anche per la notte di San Silvestro.

lunedì 21 dicembre 2015

Farfalle con Sgombro, Peperoni, Cipolla e Capperi


Ciao a tutti/e! Inizia il conto alla rovescia: le feste natalizie sono davvero vicinissime!
Non so voi ma io in questi giorni che precedono le feste sto cercando di mangiare in maniera equilibrata, in previsione delle abbuffate natalizie. E proprio per questo oggi vi propongo un piatto semplice, gustoso e leggero.
Le farfalle con Filetti di Sgombro sott'olio Nostromo, peperoni, cipolla e capperi sono davvero facili da preparare e posso garantire che è un primo piatto davvero appetitoso! :)

domenica 20 dicembre 2015

Risotto con Salmone Affumicato, Zucchine e Panna al Curry


Buona Domenica! Si continua con le ricette per le feste natalizie. Oggi vi propongo un cremoso risotto a base di pesce, ideale da servire per la cena della vigilia di Natale oppure per il cenone di San Silvestro. Un primo piatto che vi farà fare sicuramente bella figura con i vostri ospiti.

venerdì 18 dicembre 2015

Bossolà Lombardo ai Canditi


Il Bossolà è un dolce tipico natalizio della Lombardia e più precisamente della provincia di Brescia. Si tratta di una ciambella dolce lievitata con canditi e decorata nella parte superiore con la granella di zucchero (in mancanza degli zuccherini, io ho preferito decorarla con la glassa al limone) e ciliegine candite.

giovedì 17 dicembre 2015

Pennoni Rigati con Panna, Gorgonzola, Salmone e Pomodorini


Ciao a tutti/e! Mancano esattamente 7 giorni alla vigilia di Natale: avete già pensato a cosa cucinerete durante queste feste natalizie? Se la risposta è no, da oggi e per tutto il periodo natalizio vi proporrò delle gustose ricette che potrebbero ispirarvi per i vostri menu.
La prima ricetta natalizia di quest'anno è un appetitoso primo piatto realizzato con i Filetti di Salmone all'olio d'oliva Nostromo.

martedì 15 dicembre 2015

Innamorati dell'Olio con Pietro Coricelli

Tutti conosciamo l'olio d'oliva e ne facciamo largo uso nella nostra cucina ma quanti di voi sanno realmente l'importanza di questo ingrediente per la salute dell'uomo? Proprio per questo oggi ho deciso di parlarvi dell'olio d'oliva, delle sue proprietà e di un'azienda che da secoli si dedica con amore e passione alla produzione di olio d'oliva: Pietro Coricelli.

lunedì 14 dicembre 2015

Garganelli Mignon con Besciamella, Salmone Affumicato e Zucchine


Buon inizio di settimana! Manca davvero poco al Natale, solamente 11 giorni che sono certa voleranno senza neanche accorgermene.
Prima di iniziare a pubblicare delle ricette natalizie che ho già realizzato in questi giorni, devo ancora pubblicare quelle realizzate nei mesi scorsi... Sono un po' indietro ma cercherò di velocizzare, per poter essere al passo con il clima natalizio. :)

venerdì 11 dicembre 2015

Gluten-Free: Garganelli con Zucca, Funghi Porcini e Panna alle Erbe


Buon Venerdì! Come sapete occasionalmente pubblico delle ricette Gluten-Free, per arricchire il mio archivio ma soprattutto perchè mi piace poter venire incontro alle esigenze di tutti i miei lettori. Per visualizzare tutte le mie ricette senza glutine cliccate QUI.

mercoledì 9 dicembre 2015

Involtini Siciliani alla Paprika Affumicata con Prosciutto Cotto e Emmenthal


Gli involtini di carne mi piacciono molto, soprattutto perchè posso variare nel ripieno. Spesso li farcisco con lo speck oppure, come in questo caso, con il prosciutto cotto. Immancabile il ripieno con la mollica "atturrata" e il formaggio.
Ho preparato questa ricetta per partecipare ad un contest attualmente in corso di Cannamela. Provateli, sono davvero molto saporiti ed io li ho serviti insieme ad un contorno di patate al forno agli aromi.

domenica 6 dicembre 2015

Pizza con Salsiccia, Cipolla, Olive Nere e La Polpa Più


Buona Domenica! Anche oggi vi propongo una ricetta che contiene salsiccia (negli ultimi mesi mi sono sbizzarrita!): si tratta di una pizza ricca e molto appetitosa, lo devo ammettere!
Quando preparo la pizza a casa mi piace utilizzare tutti gli ingredienti che ho in frigo e mixarli tra loro... Il risultato è sempre sorprendente! ;)