Pizza Alta con Funghi e Salsiccia, Facile e Veloce!

A chi non è mai capitato di avere voglia di mangiare una bella pizza ma non si aveva abbastanza tempo a disposizione per impastare, lievitare e cuocere? Non vi nascondo che a me capita spesso e, quindi, la maggior parte delle volte sono costretta a rinunciare. Per fortuna da oggi non sarà più così, grazie al Preparato per Pizza Sfiziosa Istantanea di Lo Conte!

Questo mix di farine e lievito permette di preparare una gustosa pizza in pochissimo tempo (appena 30 minuti!), l'unica difficoltà è quella di scegliere i condimenti! ;)

INGREDIENTI (PER UNA TEGLIA RETTANGOLARE DI 30 CM):

-350 gr. Preparato per Pizza Sfiziosa Istantanea "Farine Magiche" Lo Conte

-1 cucchiaio e 1/2 olio extra vergine d'oliva

-150 ml acqua

-1 pizzico di sale ed 1 pizzico di zucchero

Per farcire:

-200 ml circa passata di pomodoro

-150 gr. salsiccia

-100 gr. funghi champignon freschi

-200 gr. mozzarella

-2 cucchiai olio extra vergine d'oliva

-1 pizzico di sale

-vino rosso q.b.

PREPARAZIONE:

Innanzitutto preparate il condimento, affettando i funghi e facendoli saltare in padella con i 2 cucchiai d'olio evo. Quando sono rosolati per bene, aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti. Sfumate con poco vino rosso, lasciate evaporare ed infine salate e lasciate intiepidire.

Mettete il preparato per pizza in una ciotola e aggiungetevi l'acqua, l'olio, il sale e il pizzico di zucchero. Impastate velocemente e quando si formerà una palla liscia stendetela su una teglia rivestita con carta da forno. Distribuitevi sopra la passata di pomodoro ed il condimento appena preparato e infornate a 200°C per circa 25 minuti. A fine cottura distribuitevi sopra la mozzarella tagliata a cubetti ed infornate nuovamente. Quando la mozzarella diventa filante, la pizza è pronta per essere consumata.

BUON APPETITO E BUONE FESTE! ;)