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venerdì 16 aprile 2021

Spaghettoni con Pesto di Rucola, Tonno e Melanzane Fritte (Ricetta Facile)

Buon Venerdì! Anche oggi vi propongo un primo piatto di pasta, facilissimo da preparare e anche veloce, perfetto per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli ma che al tempo stesso non vuole rinunciare ad un primo sfizioso.

In questo post vi spiegherò come realizzare il pesto di rucola, un condimento vegetariano dal sapore deciso e un po' amaro ma che a me personalmente piace moltissimo. Se non potete preparare il pesto di rucola a casa, potrete sostituirlo con il classico pesto alla genovese (sarà ugualmente squisito). Vediamo insieme la ricetta.

lunedì 1 giugno 2020

Riso Freddo con Pesto di Rucola, Pomodorini e Mozzarella (Ricetta Vegetariana)


Benvenuto Giugno! :-) Si avvicina la bella (e calda) stagione e si inizia, quindi, a modificare un po' l'alimentazione. Si prediligono piatti veloci, freschi ma al tempo stesso gustosi; proprio per questo da oggi iniziarò a pubblicare tante ricette fresche e facili, che sono certa vi piaceranno!

Questo riso freddo con pesto di rucola home-made, pomodorini e mozzarelline è molto semplice da preparare e si può gustare sia tiepido che freddo. Una portata ideale da servire durante un pranzo veloce in famiglia. Vediamo insieme come si prepara.

venerdì 24 gennaio 2020

Cornetti Salati di Pasta Brioche con Salmone Affumicato, Rucola e Maionese


Ciao a tutti e buon Venerdì. Inizio questo post con una premessa: da oggi in poi troverete il watermark su ogni mia foto, poichè mi sono purtroppo accorta che c'è troppa gentaglia sul web che viene qui a "fare la spesa" tra le mie fotografie e decide di appropriarsene, spacciandole per proprie

Questa cosa è davvero tristissima perchè, oltre alla fatica e alla pazienza che c'è dietro, è evidente che anche chi non è in grado di cucinare ha voglia di protagonismo e quindi cerca le scorciatoie per avere belle foto (modestia a parte!) senza faticare e, di conseguenza, avere della visibilità sul web.

Non mi è mai piaciuto "sporcare" le mie foto con loghi o scritte ma da oggi in poi sarò costretta a farlo, spero capirete le mie ragioni. Detto questo, passiamo alla ricetta di oggi! :-)

La ricetta che vi propongo è un lievitato davvero sfizioso, perfetto per un buffet di antipasti oppure per un aperitivo ma anche per una cena fredda in famiglia. Questi cornetti salati di pasta brioche li ho preparati in occasione dello scorso Santo Stefano (se vi siete persi il post cliccate QUI) e sono andati a ruba!
Soffici, invitanti e saporiti, saranno perfetti per rallegrare la vostra tavola. Vediamo insieme come si preparano.

lunedì 14 gennaio 2019

Cestini di Piadina con Rucola, Prosciutto Crudo e scaglie di Grana Padano


Buon Lunedì! Iniziamo questa settimana con una ricetta originale e al tempo stesso facilissima da preparare.
Come ogni anno, dopo il periodo delle festività natalizie si cerca di mangiare più leggero ma senza rinunciare al gusto; questa ricetta che vi propongo oggi nasce proprio dall'esigenza di coniugare gusto e leggerezza.

Perfetti da servire come antipasto per una cena formale oppure come finger food per un aperitivo, questi cestini stupiranno i vostri ospiti, i quali non sapranno affatto resistervi! Vediamo insieme come realizzarli.

mercoledì 19 dicembre 2018

Crostini con Pesce Spada Affumicato, Rucola e Philadelphia Light


Buon Mercoledì! Manca davvero pochissimo all'inizio delle festività natalizie! Non avete ancora deciso il menu? Date un'occhiata alle mie proposte QUI!
La ricetta di oggi è un antipasto leggero, gustoso e raffinato nonchè facilissimo da realizzare. Sono dei crostini di pane abbrustolito farciti con Philadelphia Light, rucola fresca e il buonissimo Pesce Spada affumicato di Bottega del Mare. Il risultato è una portata assolutamente deliziosa e facile da realizzare, per stupire i vostri ospiti!

Ma tutti sappiamo che, per servire al meglio le portate a tavola e stupire i propri commensali, ci vogliono accessori eleganti e di qualità superiore... Perchè anche l'occhio vuole la sua parte! ;-)
Proprio per questo motivo ho scelto di servire questi appetitosi crostini su un piatto davvero raffinato, che potete acquistare anche voi nello shop Camilla Maison! Vediamo insieme allora come realizzare questa ricetta.

domenica 21 gennaio 2018

Pizza alta e soffice con Salsiccia e Rucola


Buongiorno e buona Domenica! La ricetta di oggi è una pizza in teglia davvero appetitosa, genuina e piuttosto semplice da realizzare; ottima da servire durante una cena in compagnia, sorseggiando una bella bibita analcolica oppure una birra ghiacciata.

Per questa ricetta ho utilizzato la Passata di Pomodoro Pomì, che è abbastanza densa e quindi ideale per la preparazione di pizze ma non solo! Vediamo insieme come si prepara questa ricetta.