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lunedì 25 gennaio 2021

Gateau di Patate con Prosciutto Cotto, Mozzarella e Melanzane Fritte

Buon Lunedì! Oggi vi propongo un secondo piatto che ha fatto parte della mia infanzia: il gateau di patate, meglio noto a Palermo come "Gattò".

Sia mia nonna che mia mamma lo hanno sempre preparato con il ragù di carne e aggiungevano il caciocavallo a dadini, uova sode e melanzane fritte a fette. Non era di certo un piatto light, però era davvero molto gustoso, un piatto tipico siciliano.

Oggi, invece, io vi propongo un gateau di patate più leggero ma altrettanto gustoso e con un ripieno filante, grazie alla presenza della mozzarella fior di latte. Vediamo insieme la ricetta.

venerdì 15 novembre 2019

Sedanini rigati con Salsiccia e Patate


Ciao a tutti e ben trovati! La ricetta di oggi è un primo piatto ricco e gustoso, che ho realizzato in collaborazione con l'azienda Luigi Marchese.
I suoi prodotti sono freschi e genuini; io ho utilizzato le loro buonissime patate per preparare questo delizioso primo piatto.

Questa portata è ideale da consumare durante un pranzo in famiglia, accompagnata da un ottimo vino rosso (per esempio Nero d'Avola oppure Merlot). Realizzare questo piatto è abbastanza semplice ed economico. Vediamo insieme la ricetta.

sabato 9 novembre 2019

Torta Salata Ortolana con Provola Affumicata


Buongiorno e buon sabato a tutti voi! Eccomi di nuovo qui con un'altra gustosa ricetta, che vi consiglio di provare assolutamente... A casa mia è finita nel giro di poche ore!

Questa torta salata nasce da un'idea "svuota-frigo": avevo in frigorifero diversi ortaggi ed un bel rotolo di pasta sfoglia fresca, quindi ho pensato perchè non realizzare una bella torta salata?! E mi sono messa subito all'opera.

Ideale per una cena in famiglia oppure per un buffet freddo in compagnia di amici, questa torta salata farà felici vegetariani e non!
Per la realizzazione di questa portata ho utilizzato i Pomodorini Secchi di Agriblea, che sono dolci e non hanno neanche bisogno di essere messi a bagno per farli rinvenire. Sono davvero ottimi e vi consiglio di provarli. Vediamo dunque la ricetta.

lunedì 30 settembre 2019

Polpettine di Carne al Sugo con Patate e Funghi


Ben trovati! Oggi vi propongo un secondo piatto a base di carne molto amato da grandi e piccini: le polpette al sugo di pomodoro.
Si tratta di una ricetta classica, intramontabile... Che però può essere arricchita con altri ingredienti (in questo caso con patate e funghi).

Perfette per una cena in famiglia, queste polpettine sono assolutamente deliziose, morbide e saporite!
Grazie all'Insaporitore per Sughi al Pomodoro ARIOSTO, queste polpettine hanno davvero una marcia in più... Provare per credere! Vediamo insieme la ricetta.

martedì 23 aprile 2019

Patate alla Pizzaiola Piccanti con Salsiccia


Buon Martedì! Avete trascorso delle piacevoli festività pasquali? Sono sicura di sì. Oggi vi propongo una ricetta davvero appetitosa, un'idea stuzzicante ideale anche per il prossimo 25 Aprile.

Si tratta di un secondo piatto completo, composto da salsiccia, patate e mozzarella. Per la preparazione di questa ricetta ho utilizzato l'Insaporitore per carni Gusto Piccante di Ariosto, perfetto anche per le grigliate in questo periodo dell'anno! Vediamo insieme la ricetta.

venerdì 27 aprile 2018

Crocchette di Cavolfiore e Patate con ripieno di Scamorza Affumicata

Tovaglioli Aperitivo Perla Color

Buon fine settimana! La ricetta di oggi è un antipasto vegetariano davvero gustoso, di facile preparazione e con un ripieno filante, che farà impazzire sia grandi che bambini. ;-)

Se state cercando un antipasto originale da servire per una cena in famiglia, ecco che queste crocchette di cavolfiore e patate faranno al caso vostro! Con le dosi indicate potrete realizzare circa 10 maxi-crocchette. Vediamo dunque la ricetta.

mercoledì 18 aprile 2018

Risotto allo Zafferano con Patate e Speck


Ben trovati! Oggi vi propongo un risotto davvero saporito e al tempo stesso facilissimo da realizzare.
Si tratta di una portata ideale da consumare durante un pranzo in famiglia, ottima se abbinata a un buon vino rosso come ad esempio Nero d'Avola o Merlot.

Per la realizzazione di questo risotto ho utilizzato il preparato per Risotto allo Zafferano di Ariosto, un mix di riso Carnaroli, Zafferano e Curcuma, per realizzare un buon risotto proprio come al ristorante! ;-)

Vediamo dunque la ricetta.