Qualche giorno fa vi ho parlato dei prodotti
VIS in
QUESTO POST, sono tutti ottimi e non vedo l'ora di utilizzarli per le mie ricette dolci.
La
Crema di Mandorle l'ho utilizzata per farcire questi buonissimi frollini e vi assicuro che
sono un vero peccato di gola! :)
Realizzarli è stato molto piacevole e divertente, perchè mia sorella mi ha aiutata con gli stampini e a metterli nella teglia.
La farina utilizzata è ad
Alta Digeribilità (Bio) di ARIFA. Nel complesso posso dire che
tutti gli ingredienti utilizzati sono genuini ed hanno contribuito alla preparazione di
dolcetti di alta qualità.
Visto che sono stati apprezzati da tutti, presto li rifarò ma con un'altra variante di farcitura! :)
INGREDIENTI (PER 35 FROLLINI - DA FARCIRE):
-90 gr. burro
-1 uovo bio
-230 gr. Farina Bio Alta Digeribilità
ARIFA
-1/2 cucchiaino Lievito Vanigliato per Dolci
S.MARTINO
-1 pizzico di sale
Per Farcire:
-1/2 barattolo Crema di Mandorle
VIS
PREPARAZIONE:
Mette in una ciotola il burro a pezzettini e lo zucchero di canna. Con l'aiuto di una forchetta, lavorate a crema i due ingredienti. Incorporate l'uovo, l'aroma di mandorla e poi aggiungete la farina, il lievito ed il pizzico di sale.
Trasferite il tutto su un piano da lavoro infarinato ed impastate fino ad ottenere un panetto, che metterete in frigo a raffreddare per 30 minuti.
Trascorso il tempo di posa, stendete la frolla sul piano (sempre infarinato) ad uno spessore di circa 3/4 mm e con una formina per biscotti ritagliateli con attenzione.
Adagiate delicatamente i frollini su una teglia imburrata ed infarinata (oppure ricoperta di carta da forno) e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti o comunque finchè risulteranno dorati.
Lasciate intiepidire i frollini prima di sollevarli dalla teglia. Potete farcire i frollini al centro con la
Crema di Mandorle come ho fatto io oppure con la crema al cioccolato o ancora con la vostra marmellata preferita! Infine, per un tocco finale, cospargete con dello zucchero a velo.
BUON APPETITO! ;)