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giovedì 13 febbraio 2020

Cupcakes di San Valentino con Mousse di Cioccolato al Latte


In occasione della Festa di San Valentino, vi propongo una ricetta dolce davvero irresistibile!
I cupcakes sono dei dolcetti realizzati per la prima volta in America e sono composti da una soffice base di muffin, ricoperta da una deliziosa e scioglievole crema.

Da molti anni ormai i cupcakes vengono preparati anche in Italia; esistono tantissime ricette, io oggi vi propongo la mia idea per la Festa degli Innamorati.
I Cupcakes con Mousse di Cioccolato al Latte sono molto semplici da realizzare ma, al tempo stesso, perfetti per stupire il proprio partner! Vediamo insieme la ricetta passo dopo passo.

martedì 19 febbraio 2019

Naked Cake al Cacao con Panna e Fragole


Ciao a tutti/e! Ecco un'altra ricetta che ho realizzato per San Valentino... In verità era il regalo per il mio ragazzo ma poi, logicamente, non poteva consumarla tutta da solo.
Si tratta di una Naked Cake realizzata con base sofficissima al cacao, con bagna al liquore di fragoline di bosco, farcita con panna fresca montata e fragole.

Potrebbe sembrare difficile da preparare ma non lo è... Fra l'altro l'ho preparata in circa 3 ore. Vediamo insieme la ricetta passo dopo passo.

mercoledì 13 febbraio 2019

Tartine di Piadina con Mousse di Philadelphia, Gorgonzola e Noci


Ben trovati! San Valentino è ormai alle porte e oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e davvero stuzzicante, perfetta per vegetariani e non!
Si tratta di un antipasto molto semplice da realizzare, ottimo da servire come pre-dinner oppure per un aperitivo.

Realizzare questa ricetta non richiede molto tempo e posso assicurarvi che è davvero gustosa! Non avete mai utilizzato le piadine in questo modo? Con la Piadina Soffice di L'Angolo della Piada sarà davvero divertente! ;-) Vediamo insieme la ricetta.

giovedì 15 febbraio 2018

Come Realizzare un Piccolo Buffet Romantico


La festa degli innamorati (ovvero San Valentino) è una ricorrenza molto attesa ogni anno; c'è chi organizza tutto nei minimi dettagli, dalla cena al ristorante al regalo griffato e impacchettato al meglio ma c'è anche chi si diverte a preparare qualcosa di speciale "home-made", che è sicuramente molto gradito dal proprio/a partner.

Ci sono persone, però, che anche se armate da buona volontà non sanno bene da dove iniziare per non rischiare di fare una brutta figura, vediamo quindi come realizzare un piccolo ma romantico buffet a tema "San Valentino" senza spendere troppi soldi.

martedì 6 febbraio 2018

Linguine con Vongole Veraci, Zucchine e Pomodorini


Uno dei miei piatti preferiti è senza ombra di dubbio la pasta con le vongole... Che siano spaghetti o linguine non importa, purchè ci siano le vongole veraci... Slurp!!! :-)

La ricetta che vi propongo oggi è facile da realizzare, semplicissima e davvero gustosa, ideale da consumare durante una ricorrenza speciale (ad esempio San Valentino, che si festeggerà a breve), sorseggiando un buon bicchiere di vino bianco siciliano come Inzolia, Grillo oppure Chardonnay.

Vediamo dunque come si prepara questa ricetta.

martedì 14 febbraio 2017

Trancio di Pesce Spada con Zucchine Trifolate e Pesto di Mandorla


E' San Valentino! Nella giornata più romantica dell'anno, vi propongo un secondo piatto a base di pesce dal sapore delicato e raffinato.
Per la realizzare questa ricetta ho utilizzato il Pesto di Mandorla dell'azienda Sciara, di cui mi avete sentito parlare abbondantemente negli ultimi mesi.

Che dire, provate questa ricetta e non ve ne pentirete! ;-)

giovedì 9 febbraio 2017

Torta al Cioccolato con Crema di Pistacchio e Mascarpone


Ben trovati! In occasione della festa più attesa dagli innamorati (ovvero San Valentino), ho deciso di preparare una torta golosissima a forma di cuore con un tocco in più: la Crema di Pistacchio Sciara.

Si tratta di una base soffice al cacao con bagna al latte, farcita con crema di pistacchio e mascarpone, una vera bomba non solo di calorie ma anche di gusto! Vi consiglio di provarla, se volete stupire il vostro partner! ;-)

lunedì 15 febbraio 2016

Cuori di Frollini al Burro con Pasta di Zucchero e Glitters


Ieri ho preparato questi deliziosi frollini al burro da regalare al mio ragazzo in occasione del San Valentino.
Quello che avevo in mente è riuscito perfettamente: un frollino friabile e dolce al punto giusto, decorato con allegria e colori vivaci... Ma il merito è anche della Pasta di Zucchero e dei Glitters di Zucchero di Decora.
Preparare questi cuori di frollini al burro è abbastanza semplice e divertente, vediamo insieme come realizzarli.

domenica 14 febbraio 2016

Cuore di Pizza al Carbone Vegetale con Mozzarella di Bufala e Salmone Affumicato


BUON SAN VALENTINO! Lo so, molti di voi mi leggeranno in ritardo, visto e considerato che siete in vena di far festa e non di starvene attaccati al pc (infatti questo post è programmato, ahah!). ;-)

La ricetta di oggi è molto particolare e sicuramente d'effetto, soprattutto perchè per realizzare questo Cuore di Pizza al Carbone Vegetale con Mozzarella di Bufala e Salmone Affumicato ho utilizzato una farina particolare chiamata "Farina Nera", poichè contiene il carbone vegetale.

sabato 13 febbraio 2016

SAN VALENTINO: Risotto Cremoso con Carciofi e Pancetta


Mancano poche ore per iniziare i festeggiamenti di San Valentino: regali, dolci, peluche e palloncini a go go! Ovviamente mi riferisco a tutte quelle persone che sono innamorate e/o sono a favore di questa festa. ;-)

giovedì 11 febbraio 2016

Torta al Cioccolato Senza Uova con Crema di Mascarpone per SAN VALENTINO


Ciao a tutti! Avete già iniziato a pensare al San Valentino? Se la risposta è no... Beh, mi dispiace per voi ma non temete, perchè ho qualche ricetta che sicuramente vi piacerà, quindi continuate a seguirmi perchè nei prossimi giorni qui sul blog non si parlerà d'altro che di San Valentino. ;-)

lunedì 16 febbraio 2015

Cuore di Danubio alla Crema Bicolore (Sofficissimo!)


Buon inizio di settimana!
Lo so, lo so... San Valentino si è concluso da poco ma io non ho avuto la possibilità di condividere questa ricetta prima di oggi. Vi avevo già mostrato il mio Danubio alla Nutella QUI ma quello che vi propongo oggi è una carinissima idea per San Valentino, infatti è a forma di cuore! :)

sabato 14 febbraio 2015

Tartine degli Innamorati


BUON SAN VALENTINO!

So bene che molta gente odia questa festa ma so anche che molti di voi sono contentissimi di trascorrere questa giornata insieme alla persona che amata e sono ben disposti a preparare tanti bei manicaretti. A proposito, avete già deciso quale sarà il vostro menù romantico?! Se non avete ancora deciso, vi consiglio di provare le mie Tartine degli Innamorati.

martedì 18 marzo 2014

Risotto alle Fragole


Non penso di essere una veggente e solitamente non azzecco mai nulla ma ho la sensazione che questa sia una settimana interessante... Quindi incrociate le dita per me e auguratemi che mi arrivi qualche bella notizia (non si sa mai)! :)

sabato 15 febbraio 2014

SAN VALENTINO: Frollini al Cacao


Quest'anno non avevo in programma di preparare dolci per San Valentino, poi però alla fine ci ho ripensato e ho voluto preparare qualcosa da donare al mio ragazzo.
Non avevo voglia di preparare un dolce elaborato (anche se ho visto che molte food bloggers hanno preparato dolci fantastici), bensì qualcosa di fingerfood e che fosse facile da trasportare, così ho optato per dei biscotti.

giovedì 13 febbraio 2014

SAN VALENTINO: Risotto con Calamaretti e Cozze


Ci siamo quasi: domani si festeggia il giorno più atteso dagli innamorati!
Immagino che avrete già impacchettato il regalo per il vostro partner e che avete programmato tutto, dall'abbigliamento al trucco & parrucco (ovviamente mi rivolgo alle signore e signorine!) ma avete già deciso cosa cucinare per deliziare la vostra dolce metà?! Se siete ancora indecisi e non ne avete la più pallida idea, vi consiglio di dare un'occhiata a LE MIE RICETTE DI SAN VALENTINO.

giovedì 14 febbraio 2013

SAN VALENTINO: Cuoricini Soffici con Crema al Cioccolato Senza Zucchero Kzero


E' SAN VALENTINO! :) Nel post precedente vi ho proposto dei cuori ricoperti di cioccolato, questa volta invece vi mostro delle tortine a forma di cuore soffici soffici e con la crema al cioccolato all'interno... Ma non una semplice crema, si tratta della Crema al Cioccolato Senza Zucchero e con pochissime calorie! Si tratta di un prodotto della Linea Kzero di Lo Conte, facile da preparare e buonissima... Senza sensi di colpa!

mercoledì 13 febbraio 2013

SAN VALENTINO: Tortine Marmorizzate Ricoperte di Cioccolato Fondente e Cocco


Domani è San Valentino... Avete già organizzato tutto, vero? Dolci, cioccolatini, biglietti romantici, cenetta a lume di candela, fiori e chi più ne ha più ne metta! Ma ci sono anche i single, che non sono minimamente interessati a questa festa... Beh, queste tortine sono anche dedicate a voi miei cari e care single che mi leggete! :)

martedì 12 febbraio 2013

Risotto con Vongole Veraci e Gamberoni


Ancora piatti a base di pesce... Lo so, mi sto dando alla pazza gioia ma solo perchè nelle prossime settimane seguirò una dieta iperproteica ma di questo ve ne parlerò approfonditamente Lunedì prossimo... Per il momento mi godo il San Valentino! :)

lunedì 11 febbraio 2013

Ricette per San Valentino: Cocktail di Gamberi


Sarò banale ma il cocktail di gamberi è uno dei miei antipasti preferiti! Quando ero piccola e mi capitava di mangiarlo durante i matrimoni o eventi importanti, ero stra-felice! :D Adesso che sono grande, lo preparo da sola e lo mangio comodamente a casa mia.
Prepararlo è molto semplice e trovo che sia anche un'ottima portata da servire durante una cenetta a lume di candela per San Valentino.