Si avvicina il week-end ed io andrò fuori città insieme al mio ragazzo, per trascorrere un paio di giorni al mare lontano dalla solita routine. Quindi questo è il mio ultimo post della settimana e riprenderò ad aggiornare il blog da Lunedì. Nel frattempo non dimenticatevi di me. ;)
La ricetta di oggi è davvero gustosa e calorica ma ne vale davvero la pena di mangiarne una fetta!
La mozzarella (doppia quantità), i pomodorini e l'origano mi ricordano tanto il sapore della pizza, anche se in realtà ho usato la pasta sfoglia. E' la solita torta salata che si può tagliare a spicchi e consumare anche fuori casa.
INGREDIENTI:
-1 rotolo pasta sfoglia
-2 melanzane
-10 pomodorini
-350 gr. mozzarella in panetto per pizza
-sale, origano q.b.
PREPARAZIONE:
Lavate le melanzane, tagliatele a fette e friggetele in abbondante olio. Salate e mettete da parte.
Nel frattempo tagliate a cubetti la mozzarella e i pomodorini a metà. Srotolate la pasta sfoglia, adagiatela su una teglia rotonda e disponete uno strato di melanzane, poi uno di mozzarella e qua e là aggiuntete qualche pomodorino. Ripetete l'operazione finchè terminano tutti gli ingredienti. Spolverizzate con abbondante origano e piegate i bordi della pasta sfoglia verso l'interno (come ho fatto io).
Infornate in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa. Fate raffreddare prima di tagliare.
BUON APPETITO! ;)
17 commenti:
Gio' mi hai fatto venire una fame ^_^è davvero squisita....brava :))
buona ne ho fatta una simile...ma nn riesco mai a metterla online...ohh me tapina....uff uff...
gnammiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
xoxo mini nuni
ooooo che fame! questa devo provarla!
oooook, è ufficialmente ora di cena e mi hai fatto ufficialmente venire una fame incredibile!
Ottimaaaaaaaaaaa
Non ho cenato e vedere questa bonta' mi fa sentir male hehe,deve essere buonissima :)
ho finito da poco di pranzare,,,,ma giuro che una fetta di questa meraviglia la gusterei ancora!!!!ihihih
Giovy tu mi vuoi far diventare un bue vero? io leggo le tue ricette e poi guardo il frigo vuoto e piango...ahhhh che buonaaa come me ne mangerei una fetta subito!
che buone le melanzane! Spettacolare!
Proverò a rifarla anche io.. ^_^ magari però senza melanzane perché non mi piacciono molto xD
adoro le torte salate! Un abbraccio SILVIA
mmm sembra buonissima! ho l'acquolina in bocca =) anche io ho un blog, ti va di passare? mi farebbe molto piacere
ciao carissima, questo piatto è davvero squisito...e che importa se è calorico...la linea può attendere!
mi sono unita ai tuoi sostenitori, passa a trovarmi!
che bontà ti seguo :)
che sballo,una vera goduria.ciao kiara
Adoro le torte salate... questa poi ha tutti gli ingredienti che mi piacciono di +!
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