Alla Scoperta dei Prodotti Tipici con EATALY

Ciao a tutti/e e ben trovati! Oggi non vi proporrò una ricetta, bensì voglio parlarvi di uno shop on-line molto famoso a livello internazionale, che tutti gli appassionati di cucina conoscono e che anch'io apprezzo molto: EATALY.

Nato nel 2007 con l'obiettivo di valorizzare e far conoscere in tutto il mondo i prodotti della tradizione enogastronomica italiana, EATALY offre una vasta gamma di prodotti adatti anche ai palati più esigenti: Pasta di Gragnano, olio pugliese, i migliori vini italiani, salumi e formaggi tipici di qualsiasi regione.
Fare shopping su EATALY è facilissimo e con soli pochi click tutti gli utenti hanno la possibilità di scoprire le tradizioni culinarie regionali italiane, assaggiarle e valorizzarle attraverso la creazione di gustosi piatti (qui entra in gioco la creatività!).

Navigando sul sito sono rimasta sorpresa dalla varietà di prodotti disponibili, uno più interessante dell'altro. Non vi nascondo che molti non li conoscevo e il bello di EATALY è proprio questo!
La sezione che mi ha incuriosita di più e quella dedicata all'Emilia Romagna, una regione molto vasta che offre paesaggi fantastici (la Pianura Padana e il delta del Po, gli Appennini e le lunghe spiagge della riviera romagnola) e tante specialità gastronomiche da far venire l'acquolina in bocca!

Svariati sono i prodotti tipici dell'Emilia Romagna ormai famosi in tutto il mondo:
- Il Prosciutto di Parma DOP, l'ambasciatore dei salumi italiani nel mondo, un prodotto unico e genuino apprezzato per la sua semplicità;

- Il Culatello di Zibello DOP, il re dei salumi, realizzato solo con il cuore del prosciutto e affinato nelle cantine parmensi, un'eccellenza dalla produzione limitata da poco apprezzata anche a livello internazionale;

- La Mortadella di Bologna IGP, è il salume cotto più famoso d'Italia. Realizzata concarne suina, lardo e spezie, è il vero e proprio simbolo della città;

- Il Parmigiano Reggiano DOP, il famoso formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino crudo parzialmente scremato. La varietà più pregiata è prodotta con il latte delle vacche rosse Reggiane, una razza autoctona introdotta in zona in epoca Longobarda. La stagionatura parte da un minimo di 24 mesi per arrivare anche fino a 90 mesi;

- L'Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP, prodotto con mosto d'uva cotto e fermentato, acetificato e invecchiato per almeno 12 anni, rappresenta un eccellente condimento molto versatile in cucina, adatto per la preparazione di innumerevoli piatti;

- La Piadina (o Piada) Romagnola, è una vera e propria istituzione: una sfoglia di farina, strutto, olio e sale cotta tradizionalmente su un piatto di terracotta o su pietra refrattaria. Un sostituto del pane che può essere farcito in svariati modi, come ad esempio con prosciutto crudo, squacquerone e rucola (altri prodotti tipici locali) oppure con condimenti dolci;

- La Pasta fresca all'uovo, è il simbolo della cucina Emiliana: le tagliatelle, i tortellini e le lasagne sono i formati più conosciuti ma ogni città di questa fantastica regione ha le sue tradizioni.

Infine non dimentichiamo anche i vini tipici locali: il Lambrusco e il Sangiovese di Romagna sono due vini semplici da consumare giovani. Negli ultimi due anni queste tipologie di vino, grazie all'impegno di alcuni produttori, stanno riscuotendo un discreto successo.


Su EATALY è possibile visionare ed acquistare alcuni dei più famosi prodotti tipici della realtà Emiliano-Romagnola, come ad esempio una vasta gamma di vini, aceto balsamico e conserve.
Io ho già adocchiato qualche prodotto che voglio assolutamente provare e vi consiglio di dare un'occhiata anche voi.

Se il mio post vi ha incuriositi/e, cliccate QUI per accedere a EATALY e buono shopping a tutti/e!