lunedì 24 marzo 2014

Ciambellone alla Ricotta con Pere, Gocce di Cioccolato e una Golosa Copertura

Vassoio in plastica - Poloplast

Ok, devo ammettere che questo ciambellone NON è la prima volta che lo preparo e lo posto qui sul blog (l'avevate già visto QUI) ma ho voluto rifarlo in maniera più golosa e con ingredienti di qualità, che hanno reso la ricetta ancor più buona! :)

INGREDIENTI (PER 6-8 PORZIONI):
-500 gr. Farina Autolievitante "Torte Magia" Farine Magiche - Lo Conte
-270 gr. zucchero
-100 gr. burro
-100 gr. Gocce di Cioccolato Decorì - Lo Conte
-250 gr. ricotta vaccina
-3 uova bio
-2 pere mature
-140 ml latte parzialmente scremato
-1/2 cucchiaino vanillina

Per decorare:
-100 gr. cioccolato fondente

PREPARAZIONE:
Lavorate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il burro fuso, la ricotta, la vanillina, il latte e amalgamate il tutto (sempre con le fruste elettriche). Unite gradatamente a cucchiaiate la farina autolievitante e mescolate finchè il composto diventa denso e cremoso. Infine incorporate le gocce di cioccolato e le pere tagliate a pezzettini con l'ausilio di un cucchiaio di legno. Versate il composto in uno stampo per ciambellone imburrato ed infarinato (il mio è in silicone), quindi infornate a 160-170°C per 40-45 minuti, fate comunque la prova dello stuzzicadenti per vedere se il ciambellone è cotto internamente. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di togliere dallo stampo. Capovolgete il ciambellone e decoratelo con del cioccolato fondente fuso.

Vassoio in plastica - Poloplast

Vassoio in plastica - Poloplast

Vassoio in plastica - Poloplast

BUON APPETITO! ;)

10 commenti:

*Stellina* ha detto...

Mamma mia sembra buonissimaaaaaa!!!!!
un bacione e passa a trovarmi se ti va :)
http://sogniamore.blogspot.it/

Ely Mazzini ha detto...

Adoro la ricotta nei dolci e questa ciambella sembra davvero buonissima, golosa la decorazione con il cioccolato...brava!!!
Bacioni...

Ivana ha detto...

che goduria solo a vederla !!

Maria Caligiuri ha detto...

gnaaaaam che spettacolo *_*

consuelo tognetti ha detto...

Bellissima da vedere e sicuramente golosissima, brava!

Maruska Lee ha detto...

Mamma mia che buono che dev'essere :-)

Sara Grillenzoni ha detto...

bellissimo e buonissimo!

Alessandra Heidelberg ha detto...

è bellissimo e sarà sicuramente una delizia!
Alessandra

Ombretta Orru' ha detto...

nooo troppooo buonoooo non puoi pubblicare queste delizie quando sono a dietaaaa hahahahah un abcioen amica mia ^_^

Ombretta Orru' ha detto...

Teroso mi stavo perdendo questa fantastica ciambellaaa mamma mia che fame che mi stai facendo venire,l'avevo già vista su facebook ma a riguardarla sbavo ancora ahahahahaha un bacio^_^

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