Azienda Agricola QUAQUARINI FRANCESCO

L'Azienda Agricola QUAQUARINI FRANCESCO si trova a Monteveneroso, una piccola frazione nel comune di Canneto Pavese in provincia di Milano.

I suoi fondatori (Francesco e la moglie Liliana) hanno dato vita a un'azienda che, col tempo, è cresciuta ed è divenuta importante. Oggi, pur essendo sempre presenti nelle decisioni aziendali, hanno passato il testimone ai 2 figli (Umberto e Maria Teresa), che gestiscono con impegno e passione la propria attività.

Come avrete capito, è un'azienda a conduzione familiare. Tutti i componenti sono impegnati nella gestione e ricoprono differenti ma importanti mansioni, al fine di poter proporre in maniera costante dei vini di alto livello (sia dal punto di vista qualitativo che di bontà) ai propri consumatori.

I punti di forza dell'Azienda Agricola QUAQUARINI FRANCESCO:

- Il rapporto qualità/prezzo;

- Vini ottenuti da Agricoltura Biologica;

- Enologo di famiglia e, quindi, sempre presente ed attento alla qualità delle materie prime;

- Vini della tradizione locale.

Attualmente l'azienda è estesa su circa 60 ettari di terreno nel quale sono coltivate le viti. Questi terreni sono di varia struttura: quelli sabbiosi, con forte pendenza ed esposti verso Ovest sono destinati alla produzione di vini rossi giovani molto profumati e di buon corpo, mentre i terreni molto più complessi di formazione calcarea ed argillosa con esposizione a Sud-Ovest sono destinati alla produzione di vini dalla forte personalità e struttura, con tempi di invecchiamento molto importanti, come il Buttafuoco Vigna Pregana.

L'Azienda Agricola QUAQUARINI FRANCESCO ha ricevuto diversi premi e riconoscimenti; il premio più recente, ad esempio, è quello sulla Qualità/Prezzo conferitogli dalla Guida Berebene 2013 del Gambero Rosso. Gli altri premi e riconoscimenti ricevuti dall'azienda sono visionabili cliccando QUI.

I prodotti dell'Azienda Agricola QUAQUARINI FRANCESCO sono tanti e adatti anche ai palati più esigenti; potete dare un'occhiata alla vasta scelta cliccando QUI. Nelle foto che seguono vi mostro 3 dei suoi migliori vini. Vediamoli insieme nel dettaglio...

Buttafuoco DOC (Denominazione di Origine Controllata) è un vino secco frizzante dal colore rosso rubino. Il suo profumo è fine ed intenso, con lievi sfumature speziate. Per quanto riguarda il sapore, ha un'ottima struttura, una leggera tannicità con una lunga persistenza.

Particolarmente indicato con secondi piatti a base di carni rosse, eccellente con gli stufati. Grado alcolico: 12,5% VOL. Temperatura di servizio: 16°C.

Sangue di Giuda è uno spumante dolce frizzante, anch'esso DOC (Denominazione di Origine Controllata). Dal colore rosso brillante e dal profumo vinoso, fragrante e di confettura. Al palato è frizzante, persistente e di buon corpo.

Ottimo come aperitivo e con tutti i tipi di dolci, macedonia di frutta e formaggi. Da servire per stupire! Grado alcolico: effettivo 7% VOL. totale 13% VOL. Temperatura di servizio: 8-10°C.

Il Pinot Nero DOC (Denominazione di Origine Controllata) è un vino dal colore brillante giallo paglierino. Il suo profumo è delicatamente fruttato e persistente; dal sapore secco ed armonico, fresco ed elegante.

Ottimo con antipasti, risotti e piatti di pesce con salse delicate. Grado alcolico: 11,5% VOL. Temperatura di servizio: 8°C.

Conoscete già i vini dell'Azienda Agricola QUAQUARINI FRANCESCO? Se sì, qual è il vostro preferito?

Se invece non li conoscete ancora, vi consiglio di visitare il sito dell'azienda cliccando QUI, dove troverete tante informazioni sui prodotti. Nei prossimi giorni vi mostrerò i miei abbinamenti a questi ottimi vini.