"La Cucina al Sacco" e La Mia Ricetta: Bocconcini di Tacchino alla Paprika con Verdure

Poco più di un mesetto fa sono stata invitata a partecipare ad una nuova iniziativa di Cuki & Cannamela, che si chiama "La Cucina al Sacco".

Con l'arrivo della bella stagione, il tempo che si trascorre all'aria aperta è sempre maggiore e pic-nic e pranzo al sacco sono la soluzione più pratica ed ideale. L'iniziativa di Cuki & Cannamela è una "sfida" per mettere alla prova i food bloggers. In che senso? L'obiettivo è quello di sviluppare una ricetta speziata perfetta per le scampagnate all'aria aperta, cotte all'interno dei sacchetti "speciali" Cuki e conservata a temperatura ambiente.

Come "ringraziamento" per la partecipazione, ho ricevuto un kit di prodotti Cuki & Cannamela (vedi foto qui sotto).

La mia proposta per "La Cucina al Sacco" sono dei deliziosi bocconcini di tacchino alla paprika con verdure, ottimi anche se a temperatura ambiente, leggeri e facilmente digeribili. Prepararli è molto facile, grazie anche ai Sacchetti Cottura Dietetica Cuki.

INGREDIENTI:

-250 gr. Bocconcini di tacchino

-2 patate medie bio

-2 zucchine piccole 

- 2 cucchiaini Paprika Affumicata Cannamela 

-1 cucchiaio Erbe Aromatiche Ricetta di Provenza  Cannamela

-2 cucchiai olio extra-vergine d’oliva 

-2 cucchiai passata di pomodoro 

-½ cucchiaio di farina

-Sale, vino bianco q.b.

PREPARAZIONE:

Mettete a marinare i bocconcini di tacchino con il vino bianco (quantità a piacere) e 1 cucchiaio di Erbe Aromatiche Ricetta di Provenza Cannamela per circa 1 ora. Nel frattempo pulite ed affettate sia le patate che le zucchine. Trasferite le verdure in una ciotola capiente e aggiungete il tacchino ben sgocciolato, la passata di pomodoro, l’olio, il sale ed infine la Paprika Affumicata Cannamela. Mescolate con cura. Prendete un sacchetto forno Cuki Cottura Dietetica e mettete all’interno la farina. Chiudete con le mani e agitate il sacchetto distribuendo uniformemente la farina al suo interno. Apritelo e versatevi il tacchino con le verdure, quindi chiudete il sacchetto con l’apposito legaccio.

Adagiate il sacchetto forno Cuki in una pirofila ed infornate a 200°C per 45-50 minuti circa. Durante la cottura tagliate uno degli angoli del sacchetto o praticate alcuni fori per lasciare fuoriuscire il vapore. A cottura ultimata, aprite il sacchetto forno Cuki e versate delicatamente la pietanza sulla pirofila. Lasciate intiepidire prima di consumare.

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BUON APPETITO! ;)