Buon Lunedì a tutti e buon inizio di settimana! :-)
La ricetta che vi propongo oggi è un primo piatto a base di pesce molto conosciuto ed apprezzato non solo dagli italiani ma anche dai turisti di tutto il mondo, che ci vengono a trovare qui in Italia e in particolar modo qui in Sicilia.
Gli spaghetti al nero di seppia non piacciono a tutti e sinceramente non capisco il perchè... Forse per il sapore deciso del nero delle seppie ma io invece vado ghiotta di questi spaghetti, fin da quando ero piccolissima e i miei genitori mi portavano a San Vito Lo Capo (TP) a mangiare "la pasta scura" (come la chiamavo io!). :-)
Con questa ricetta inizio la nuova collaborazione con Girolomoni, un'azienda di prodotti biologici che ha come fondatore Gino Girolomoni, il "profeta" del biologico.