martedì 18 novembre 2014

Torta con Pere, Scaglie di Cioccolato Fondente e Latte di Cocco


Oggi vi propongo una golosissima torta senza lattosio, ideale per chi è intollerante o non digerisce il latte.
Per questa ricetta, infatti, ho utilizzato la nuova Bevanda a base di Latte di Cocco di Alpro.



Questo drink ha un gusto leggero e pochissime calorie... Ideale da bere in estate ma anche come spezza-fame durante tutto l'anno. Volendo può essere utilizzato come ho fatto io per cucinare e posso assicurarvi che i dolci riescono buonissimi... Provare per credere! :)

INGREDIENTI (PER UNA TEGLIA DI 24 CM):
-300 gr. farina 00
-3 uova bio
-150 gr. zucchero
-100 ml olio di semi
-100 ml Bevanda al Latte di Cocco Alpro
-8 gr. lievito per dolci vanigliato
-2 pere grandi
-succo di 1/2 limone non trattato
-50 gr. cioccolato fondente

PREPARAZIONE:
Tagliate a cubetti le pere (senza buccia) e mettetele in una ciotola con il succo del limone. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero. Quando diventeranno un composto spumoso, aggiungete la farina setacciata con il lievito, l'olio di semi e il latte di cocco.
Sgocciolate le pere, tritate 50 gr. di cioccolato fondente a pezzi piuttosto piccoli ed aggiungeteli al composto.
Montate a neve gli albumi ed uniteli delicatamente al composto, rimescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto. Imburrate ed infarinate una tortiera da 24 cm circa e versateci dentro l'impasto. Infornate in forno preriscaldato a 170°C per 45 minuti circa. Non dimenticate di fare la prova dello stuzzicadenti, per vedere se all'interno è realmente cotta! Quando sarà fredda o comunque tiepida, sformate e ricoprite semplicemente con dello zucchero a velo.




BUON APPETITO! ;)

21 commenti:

consuelo tognetti ha detto...

Che strepitoso abbinamento di sapori :-)
Complimenti cara e felice serata <3

andreea manoliu ha detto...

Siii..., molto soffice e golosa !

~ Inco ha detto...

Che buonaaaaaa..
adatta per la colazione...
é morbidissima e golosa-
baci e buona serata

Elena g ha detto...

che buona, la torta di mele e la torta di pere sono le mie due preferite! Proverò anche io a fare la torta di pere con scaglie di cioccolato, sembra buonissima

maria boiano ha detto...

io adoro tutto ciò che contiene il cocco, e devo assolutament eprovar el atua ricetta, te la rubo

patrizia notori ha detto...

questa torta è davvero molto buona, mi piace l'accostamento degli ingredienti, assolutamente da provare

Alessia PolverediSogni ha detto...

Una ricetta che devo assolutamente fare, vi sono tre ingredienti che amo, pere, cioccolato fondente e latte di cocco... mmmh che bontà!

Agostina Aversa ha detto...

sembra sofficissima e gustosa questa torta,proverò a rifarla e ti farò sapere se sono stata brava come te!anche se non credo proprio!!!

Marins Toty ha detto...

Questa torta è davvero invitante! Devo provare a farla anche io

Carlotta Del Vesco ha detto...

Che meraviglia questa torta alle pere Giovy *_* :
Ti confesso che ne mangerei volentieri un pezzettino.

Paolo ha detto...

Bravissima! Le intolleranze sono sempre più diffuse. Servono prodotti e ricette senza lattosio.

laura ha detto...

La torta alle pere abbinata al cioccolato non l'ho mai assaggiata...chissà come sarà...la proverò e ti farò sapere

Michela Px ha detto...

Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca solo nel leggere il titolo del tuo post! Che bontà il dolce che hai preparato, io adoro il cocco volevo chiederti se utilizzando il latte di cocco si sente poco o molto il gusto del cocco, non lo ho mai utilizzato ma mi piacerebbe!

DENISE S. ha detto...

Questa torta deve essere la fine del mondo! non ho mai provato ad aggiungere il latte di cocco ai miei dolci! mi hai proprio dato una bella idea, ci proverò!

micolcirid ha detto...

Che torta godereccia!!!Un accostamento di ingredienti davvero invitante! Non ho mai utilizzato la Bevanda al Latte di Cocco Alpro in un dolce! Devo provarci anche io!

brigida vario ha detto...

voglio provare a fare anche io questa torta mi piace molto complimenti

Graziella Di Chiano ha detto...

Preparo anch'io una torta di pere al cioccolato e trovo che sia un dolce delizioso, ma la tua versione con latte di cocco, credo sia ancor meglio.

Angela Di stora ha detto...

Aspetto molto invitante, io preparo i dolci con la farina di cocco perché mi piace il sapore, ma vorrei provare a realizzare questa con il latte di cocco :)

giusy loporcaro ha detto...

che delizia questa torta! e poi quel latte di cocco è davvero invitante...da provare!

alessia cipolla ha detto...

cosa vedono i miei occhi!ma che dolce squisito che sarà!

Anna Cascino ha detto...

Questa torta ha un aspetto delizioso da provare e rifare subito, brava come sempre!

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