Mezze Penne Rigate con Pesto di Mandorla, Funghi Porcini e Zucchine

Recentemente non ho preparato tanti primi piatti (principalmente a causa del caldo) ma negli ultimi giorni sono stata presa da un "attacco" di creatività e mi sono messa all'opera.

Ieri, ad esempio, mi è venuta voglia di un primo piatto vegetariano e così ho aperto la dispensa e ho trovato il Pesto di Mandorla dell'azienda Sciara. Per la pasta non ho avuto dubbi: le Mezze Penne Rigate del Pastificio Fabianelli, sempre al dente e che raccolgono bene i sughi. Il risultato è stato un sapore delicato ma corposo.

Cornetti Salati con Prosciutto Cotto, Emmenthal, Pomodoro a Fette e Maionese

Nel post precedente vi ho parlato dei salumi Terre Ducali e oggi vi mostro la prima ricetta realizzata con il suo buonissimo prosciutto cotto.

I cornetti salati di pasta brioche sono ideali per le feste di compleanno a buffet oppure per un semplice apericena. Volendo si possono preparare e farcire a piacimento per portarli in spiaggia. Sono molto soffici e si mantengono tali fino al giorno seguente, magari conservandoli in sacchetti di plastica trasparente per alimenti.

Terre Ducali: Solo Salumi di Qualità

Ben trovati! Spero abbiate trascorso un piacevole Ferragosto.

Inizio questa settimana con un post dedicato ad un marchio di salumi di altissima qualità 100% italiani: Terre Ducali.

Il marchio appartiene al Prosciuttificio San Michele s.r.l. che è situato a Parma, nel cuore della zona tipica di produzione del famosissimo Prosciutto Crudo.

Pizza Soffice con Tonno e Cipolla e... BUONE VACANZE!

Tagliere in Legno Eccomi - GP&me

Buon inizio di settimana! Molti di voi sono già in vacanza, altri si stanno recando presso determinate mete turistiche e altri ancora, come me, aspettano il week-end di Ferragosto per godersi un po' di relax. Questo sarà il mio unico post della settimana: riprenderò a postare dal 18 Agosto. Ad ogni modo voglio augurare a tutti voi delle BUONE VACANZE E BUON FERRAGOSTO! :)

Insalata di Riso Light ai Sapori del Mare

Non sono sparita! Come procedono le vostre vacanze? Spero benissimo.

Qui a Palermo dopo un po' di tempo incerto è tornato il caldo e io al mare mi diverto un sacco. :)

Col caldo che regna sovrano, le mie ricette diventano più leggere ma senza rinunciare al gusto. E oggi vi propongo un'insalata di riso light, preparata con delle verdurine al naturale, surimi e il buonissimo Tonno Nostromo Basso in Sale all'Olio Extra Vergine d'Oliva.

Torta di Mele e Mandorle Senza Burro

Questa torta l'ho preparata un po' di tempo fa ed è buonissima, leggera e gustosa... Ve la consiglio. Non contiene burro ma ci sono le mele che conferiscono morbidezza e dolcezza al punto giusto.

Oggi sono di poche parole, non mi resta che lasciarvi direttamente la ricetta. :)