Pizzette di Sfoglia con Melanzane e scaglie di Grana Padano

Buon Giovedì! Oggi niente gnocchi (ahah!), bensì delle fragranti pizzette di pasta sfoglia da buffet, ideali come antipasto oppure da servire durante l'aperitivo.

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizza l'Insaporitore per Sughi al Pomodoro di Ariosto, un prodotto versatile in cucina e adatto alla preparazione di svariati piatti. Vediamo insieme la ricetta.

Involtini cremosi di Melanzane con Coppa Piacentina DOP, Philadelphia e Pomodori Secchi (Light)

Ciao a tutti/e e ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta facilissima da realizzare, leggera, freschissima e soprattutto gustosa.

Si tratta di un antipasto fresco, ideale da realizzare soprattutto in estate, quando non si ha voglia di stare ai fornelli e anche perchè il caldo non ce lo permette.

Per questa ricetta ho utilizzato la Coppa Piacentina DOP ma se lo preferite potete sostituirla con delle fettine sottili di speck oppure di prosciutto crudo. Vediamo insieme come si preparano questi sfiziosi involtini.

Lasagne con Ragù di Salsiccia, Melanzane fritte e Besciamella

Ciao a tutti e buon Lunedì! La ricetta che vi propongo oggi è davvero ricca e molto appetitosa... Una portata ideale da servire per il pranzo della Domenica o comunque per una ricorrenza speciale in famiglia! ;-)

L'ingrediente "segreto" di questa ricetta è l'Insaporitore per Sughi al Pomodoro di Ariosto, un prodotto davvero indispensabile per sughi perfetti. Vediamo insieme la ricetta.

Pizza bianca con Emmenthal, Melanzane fritte e Salame

Buon Lunedì e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una pizza bianca in teglia, da realizzare a casa con facilità. Soffice e stuzzicante, questa pizza è ottima da servire per un buffet freddo oppure per una cena informale fra amici. Vediamo insieme come si prepara.

Involtini di Melanzane al Pomodoro con Prosciutto Cotto

Ben trovati! La ricetta di oggi è un antipasto abbastanza conosciuto ed apprezzato in tutta Italia (e non solo, aggiungerei!).

Vi avevo già proposto i miei Involtini di Melanzane in QUESTO POST ma sono passati davvero troppi anni e, quindi, andava creata una nuova variante... No? Ed ecco che sono venuti fuori degli involtini di melanzane davvero sfiziosi, che vi consiglio di provare.

In cosa si differenziano? Beh, si può dire che sono quasi gli stessi, però all'interno ho aggiunto dei cubetti di prosciutto cotto, che rendono gli involtini ancora più appetitosi. Vediamo insieme la ricetta.

Raccolta di Ricette con le Melanzane

Ciao a tutti e buon Lunedì! Anche se l'estate è ormai soltanto un bel ricordo, oggi vi propongo una top 5 delle mie ricette preferite realizzate con le melanzane. 

Antipasti, primi piatti, contorni o torte salate: le melanzane possono essere utilizzate per svariate preparazioni culinarie e piacciono un po' a tutti. Vediamo insieme quali sono le mie proposte.

Casarecce con Pesto di Mandorla, Melanzane e Pancetta Affumicata

Buon Mercoledì! Oggi è una giornata dal sapore autunnale ma pioggia e cielo grigio non fanno per me! Sembra che l'estate sia giunta al termine ma mi hanno rassicurata dicendomi che qui in Sicilia tornerà prestissimo il sole! ;-)