Scusate la lunga assenza ma sono stata parecchio impegnata! Ad ogni modo, la ricetta di oggi è la marmellata di arance, per la quale ho utilizzato metà dose di saccarosio e metà di fruttosio (per renderla meno calorica). Qui di seguito troverete le dosi per fare 2 bei vasetti... Io comunque non li sterilizzo, perchè in pochi giorni la consumiamo tutta. INGREDIENTI: -1 Kg. di arance (al netto dagli scarti) -350 gr. fruttosio -350 gr. zucchero saccarosio - buccia di 2 arance non trattate (biologiche). PREPARAZIONE: Sbucciate bene le arance e mettere da parte la scorza di 2 arance, possibilmente non trattate. Tagliate la polpa a cubetti e le bucce a filettini. In un pentolino fate bollire (in acqua) i filetti delle bucce d'arancia per alcuni minuti, scolarli e ripetere l'operazione di bollitura in acqua rinnovata per altre 2 volte. Versate in una pentola i cubetti di arancia, lo zucchero e le bucce ben sgocciolate dall'acqua e fate cuocere a fiamma media, rimesco...
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Food Blogger, Party Blogger & Food Content Writer.
Palermo, Sicily. Un'ex-vegetariana (lo sono stata per ben 11 anni!) appassionata di cucina.
Amo il pesce, la pizza e il sushi. Nella mia dispensa ci sono solo ingredienti di qualità.
In questo blog troverai le ricette e le foto dei miei piatti ma anche recensioni di prodotti e consigli per gli acquisti.
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