La Tavola Allegra - Food Blog

I primi piatti di pesce sono senza dubbio la mia passione: mi basta un buon piatto di pasta o riso con del pesce e non ho davvero bisogno d'altro! Il piatto che vi propongo oggi è senza dubbio facile da preparare, anche per chi non è molto abile in cucina. GENESIS offre una vasta gamma di sughi e condimenti per primi piatti subito pronti da gustare, come questo Sugo di Sicilia alle Cozze , che io ho arricchito con delle cozze fresche sgusciate. Questo sugo è davvero perfetto , non ha bisogno di sale o olio, quindi l'unica difficiltà è quella di cucinare la pasta, scolarla e mantecarla con il sugo. Se poi vorrete, potrete arricchirlo come ho fatto io con delle cozze fresche o con delle zucchine saltate in padella... Qui entra in gioco la vostra creatività! ;) INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): -160 gr. linguine bio -1 confezione Sugo di Sicilia alle Cozze GENESIS -500 gr. cozze fresche da sgusciare -sale q.b. per la pasta PREPARAZIONE: Raschiate bene le co...

Chi non conosce i biscotti Digestive di McVitie's? Negli ultimi anni sono diventati famosi perchè ottimi per le preparazioni di cheesecake con o senza cottura ma la storia dei biscotti Digestive McVitie's è iniziata molto tempo fa e più precisamente nel 1892 in Scozia . Fin da allora diverse generazioni hanno potuto gustare questo delizioso biscotto, realizzato sempre secondo la ricetta tradizionale. I biscotti Digestive McVitie's forniscono un'importante fonte di fibre e vengono fatti con i migliori ingredienti integrali. I Digestive McVitie's sono disponibili in tante varianti di gusto e sono adatti a qualsiasi occasione: perfetti per la colazione, da gustare con il thè, caffè, latte e rappresentano uno snack davvero insuperabile! Come potete vedere nelle foto qui sotto, sono disponibili ben 4 tipi di Digestive: - Digestive alla Frutta , con veri mirtilli e contengono solo 38 Kcal per biscotto ; - Digestive ricoperti al Cioccolato al Latte , ancor...

Buona Domenica! Oggi a Palermo il cielo è nuvoloso ma fortunatamente non piove... La ricetta di oggi è un primo piatto completo secondo me, perchè è completo dal punto di vista carboidrati, proteine e grassi. ;) INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): -70 gr. riso per risotti bio -1 salsiccetta con finocchietto di dimensioni medio/grande -2 cucchiai Olio Dante Extra Vergine d'Oliva -1/2 cipolla bianca bio -50 gr. Gorgonzola Piccante MAURI -1 Dado di Carne e Parmigiano Ferioli -vino rosso, acqua, sale q.b. PREPARAZIONE: Innanzitutto preparate il brodo di carne: in un pentolino capiente mettete circa 1 litro d'acqua ed il dado di carne. Fate sciogliere il dado portando ad ebollizione l'acqua, quindi abbassate la fiamma al minimo e lasciate il brodo al caldo. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nell'olio d'oliva. Quando è dorata aggiungete la salsiccia (precedentemente tagliata al coltello - senza budello) ed il riso, lasciate rosol...

La storia dei formaggi Mauri inizia nel 1920 e ha le sue radici profonde nel territorio lombardo. La Lombardia rappresenta la patria di alcuni tipi di formaggi a pasta molle , ad esempio lo "stracchino di monte" e lo "stracchino quartirolo", le prime denominazioni del Taleggio , il principe dei formaggi lombardi insieme al Gorgonzola . In Mauri la tradizione, l'esperienza e l'innovazione si fondono per dare vita a più di 50 formaggi freschi e stagionati , di latte vaccino e di capra (Taleggio, Gorgonzola, Quartirolo, Caprino, Robiola, ecc..). I formaggi Mauri sono apprezzati in tutto il mondo e hanno vinto prestigiosi premi in competizioni internazionali. I prodotti sono suddivisi in 4 categorie: - Linea Premium , composta da nuovi mini formaggi artigianali; - Stagionati , che comprende Taleggio, Gorgonzola, formaggi di capra, Fontina ed Asiago; - Freschi , che comprende Caprini, Mozzarella, Quartirolo, Mascarpone e Ricotta; - Mauregali , l...

Non so voi ma io sono sempre stata una grande mangiatrice di patate . Fin da piccola le ho sempre adorate e le ho sempre mangiate volentieri ma da 4 anni a questa parte le mangio raramente, proprio perchè ahimè fanno ingrassare e quindi cerco di evitare di mangiarle (soprattutto per cena)! Linea a parte, mi piacciono cucinate in tutti i modi (fuorchè alla pizzaiola). Le patate sabbiose vengono cucinate spesso a casa mia e anche questa è una ricetta della mamma... Le adoro!!! INGREDIENTI (PER 2 PERSONE): -400 gr. patate bio già pelate -4 cucchiai Olio Dante Extra Vergine d'Oliva -2 cucchiai pangrattato -sale, pepe q.b. PREPARAZIONE: Tagliate le patate (già pelate e lavate) a spicchi, quindi mettetele in una teglia monouso. Aggiungete l'olio, il sale, il pepe e rimescolate con cura. Cospargete di pangrattato ed infornate a 220° per circa 25-30 minuti o comunque finchè le patate saranno dorate e cotte. Servite tiepide . BUON APPETITO! ;)

Chi mi segue da tempo sa che sono di Palermo (e quindi siciliana). Mi piace quindi sostenere tutte le aziende agro-alimentari della mia regione, soprattutto quelle che producono alimenti che contengono ingredienti di qualità . Proprio per questo motivo oggi voglio parlarvi di GENESIS , un'azienda siciliana che produce una vasta gamma di marmellate, creme di verdure e salse dai sapori seducenti. L'azienda, che si trova ad Avola (a 20 Km da Siracusa), fu fondata negli anni '80 da Vincenzo Genesio e ancora oggi continua la conduzione familiare. GENESIS crede nel valore delle tradizioni , per questo è alla costante ricerca di antiche ricette da tramandare e condividere con i propri clienti. Ma l'azienda è anche sensibile al rispetto dell'ambiente e quindi utilizza il più delle volte materie prime provenienti da Coltivazioni Biologiche Siciliane . Inoltre per la conservazione dei suoi prodotti si serve esclusivamente di Olio Extra-Vergine d'Oliva Sicilian...

Vi avevo già proposto lo Spezzatino di Tacchino in versione Light in QUESTO POST , oggi invece vi presento una variante più "appetitosa" per chi non è interessato/a a mantenere la linea e che apprezza lo spezzatino con le patate! :) In realtà anche questa versione è leggera e facilmente digeribile (proprio perchè stiamo parlando di carne bianca) ma l'utilizzo dell'olio d'oliva e delle patate aggiunge qualche caloria in più ma non disperate: potete sempre eliminare il pane per ridurre l'apporto di calorie! ;) E' importante utilizzare gli aromi per insaporire la carne e, quindi, eliminare il sapore di selvaggina. Per questo piatto infatti ho utilizzato questo insaporitore... INGREDIENTI (PER 2-3 PERSONE): -350 gr. spezzatino di tacchino -2 patate grandi bio -1/2 cipolla bianca bio -3 cucchiai Olio Dante Extra Vergine d'Oliva -2 cucchiai Triplo Concentrato di Pomodoro MUTTI -1 cucchiaino Insaporitore per Carni in Umido e Stufat...