La Tavola Allegra - Food Blog

In questo post troverete la ricetta per l'impasto base della rosticceria palermitana. Non è poi così difficile da realizzare, basta seguire dei semplici procedimenti per un risultato a prova di bar! ;) Innanzitutto prima di iniziare ad impastare è bene assicurarsi che l'ambiente sia caldo e ad una temperatura non inferiore ai 20°. Accertatevi inoltre che finestre, porte e balconi siano chiusi (a meno che non sia Agosto!) e che non ci siano colpi d'aria, poichè il processo di lievitazione ne risentirebbe molto. Vediamo insieme passo passo quali ingredienti (e dosi) utilizzare e il procedimento da seguire...

Ciao a tutti, scusate la lunga assenza ma Giovedì scorso il mio notebook ha deciso di lasciarmi e quindi mi sono trovata all'improvviso in grosse difficoltà ma non tanto perchè non potevo accedere ad Internet, piuttosto perchè dentro avevo milioni di foto e ricette da caricare qui sul blog e anche foto di nuove collaborazioni! Spero tanto di riuscire a farlo riparare al più presto ma soprattutto di non perdere tutti i files e dati importanti. :'( Come avrete intuito mi ritrovo bloccata e in questi giorni non ho potuto postare qui sul blog ma spero pian piano di riprendere con gli stessi ritmi di prima.

Facendo una breve ricerca qui sul blog, ho notato che una delle ricette più cliccate in assoluto è proprio quella dei Rollò con Wurstel , che finora avete visto in tantissimi cliccando QUI . Per chi non lo sapesse ancora, i Rollò con wurstel fanno parte della grande "famiglia" della Rosticceria Palermitana, che comprende davvero tantissimi prodotti da forno e non... Infatti alcuni vengono anche fritti e sono sia dolci che salati.

Abbiamo appena superato le 600.000 visualizzazioni di pagine qui sul blog... Che dire, GRAZIE DI CUORE! :) Sono felice di sapere che mi seguite in tanti e con affetto , perciò non smetterò mai di ringraziarvi per il vostro supporto.

Buon inizio di settimana! Fa davvero molto freddo e cerco di tenermi in movimento per non congelarmi, ahah! :D Dunque oggi vi propongo una ricetta che ho sperimentato ieri e che mi è piaciuta davvero tanto. Questo ciambellone alle carote è davvero molto soffice, profumato e buonissimo! Se deciderete di prepararlo anche voi, state molto attenti nella scelta delle carote: personalmente vi consiglio di utilizzare quelle biologiche, sia per una questione di sapore che di colore.

Buon pomeriggio e buona Domenica! Qui, come in tutto il resto dell'Italia, è ufficialmente arrivato l'inverno ... Brrr, che freddo! Sulle montagne c'è la neve e io sono vestita a "cipolla" (ovvero a strati). L'ideale sarebbe stare sotto le coperte al calduccio ma ho mille cose da fare e ben 2 gatte che se non le teniamo d'occhio distruggono la casa, ahah! :) Ma ora parliamo di cucina: la ricetta di oggi è chiaramente una ricetta vegetariana ma molto ricca e saporita; una valida alternativa alle classiche lasagne col ragù che sono pesanti e difficili da digerire. Per questa ricetta ho utilizzato la passata di pomodoro La Verace e La Finissima Cirio . A questo primo piatto ho abbinato il vino bianco Grecanico Settesoli .

Come ormai saprete, adoro preparare prodotti da forno come ad esempio la pizza in teglia. Spesso è un'idea dell'ultimo minuto, ovvero ci penso la stessa mattina e all'ora di pranzo è subito nel piatto, soffice e fragrante! Questa volta l'ho farcita con i buonissimi Pelati Cirio , funghi freschi di Prizzi (PA) e il Mix di Olive Denocciolate Ficacci . Avevo anche mezzo peperone in frigo e mi sono detta perchè non aggiungerlo? :)