L'avrò detto troppe volte ma lo voglio dire ancora un'altra volta: io mangio solo tacchino!
La carne di tacchino è facilmente digeribile e contiene pochissime calorie, può essere cucinata in tantissimi modi e non stanca mai. Inoltre piace anche ai bambini, soprattutto se fatta a cotoletta! :)
Questi involtini sono nati dall'esigenza di dover smaltire del prosciutto cotto e della mozzarella. Non ho "rubato" la ricetta a nessuno, non l'ho letta in nessun libro di cucina o rivista, sono stati una mia idea ma sono certa che qualcun'altro li avrà già preparati prima di me.
Realizzarli non è affatto difficile e sono certa che con un po' di pazienza potrete prepararli anche voi! ;)
INGREDIENTI (PER 6 INVOLTINI):
-3 fettine sottili di tacchino
-3 fette di prosciutto cotto
-1 mozzarella o poco meno
-Olio Dante, pangrattato, sale, pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Tagliate ciascuna fettina di tacchino a metà in maniera trasversale (obliqua), ricaverete così 6 pezzetti di carne che diventeranno i vostri involtini.
Sopra ogni lembo di carne adagiate un piccolo strato di prosciutto cotto e sopra quest'ultimo un piccolo cubetto di mozzarella (ben sgocciolata). Arrotolate il lembo di carne, facendo attenzione a chiudere bene le estremità, altrimenti poi durante la cottura uscirà la mozzarella. Per assicurarvi che gli involtini siano chiusi bene aiutatevi con degli stuzzicadenti, che poi verranno tolti accuratamente prima di servirli.
A questo punto potete procedere con la panatura. Oleate bene ciascun involtino e passateli nel pangrattato, quindi disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Salate, pepate ed infornate a 200-220° per circa 25 minuti o comunque finchè gli involtini avranno una bella doratura.
Serviteli tiepidi e possibilmente accompagnati da una porzione di verdure. Io li ho serviti con questo Misto Mediterraneo.
BUON APPETITO! ;)
20 commenti:
che fame Gio',sono davvero ottimi,li proporro' alla mia piccolina ^_^
wow sembrano fantastici! proverò a farli domani :D
non li avevo mai provati così grazie li proverò sicuramente :)
Io non mangio solo tacchino, ma così lo mangio super volentieri! :)
mmmm che belli da vedere!!! chissà che buoni!!!!
io invece...non mangio tacchino.....ma li provero' con il pollo e sono certa che gloria li gustera' parecchio!
mmm quasi quasi domani provo a farli ^_^
ahh questi o me li spedisci bella mia...o se no sbavo cosi tanto sul tuo blog che lo annego!!!hahahaXD
Anche a me piace tantissimo il tecchino!
ciao anche io cucino molto il tacchino..li provero' grazie elena
Quanto mi piace il tacchino e cucinate in questo modo devono essere una bontà!!
oh ma che bontà!
xoxo mini nuni
anche a me piace tanto il tacchino devo assolutamente provare questi involtini anche se non è tanto facile da replicare stavolta la ricetta per chi non è "portato" per la cucina! ^_*
Ok domani li preparo :)
buoni questi involtini ...adoro il tacchino
buoniiiiiii! che idea che mi hai dato!grazie!
Hanno un bellissimo aspetto e sicuramente saranno anche buonissimi! Devo provarli *_*
è una ricetta davvero buona! questa devo farla!
Odio questo blog, perché io voglio iniziare la dieta mentre tu mi tenti sempre con queste delizie che poi non vedo l'ora di provare a realizzare! uffaaaaaaaa!
sembrano squisiti e anche abbastanza leggeri!
Ciaooo! Come va? Complimenti per il tuo blog e molto carino..
Me piace molto questo post!!!
Te volevo invitare de conoscere il mio..
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