Vi avevo già parlato della pasta fresca Maffei in QUESTO POST, oggi invece vi propongo un buon piatto di pasta condito con una salsa ai formaggi. Questo piatto è facile e veloce da preparare ma riscuote sempre successo. Potete utilizzare i formaggi che preferite, l'importante è che ci sia una base cremosa, altrimenti la pasta risulterà asciutta.
INGREDIENTI (PER 3 PERSONE):
-400 gr. Strozzapreti Maffei
-1 confezione da 200 ml di panna da cucina
-3 cucchiaiate di stracchino
-4 cucchiai Grana Padano DOP grattugiato
-sale, Pepe Melegueta (Grani del Paradiso) Cannamela q.b.
PREPARAZIONE:
Versate la panna in un pentolino. Aggiungete lo stracchino e il Grana grattugiato. Fate sciogliere i formaggi a fiamma molto bassa e rimescolate con cura, finchè non diventeranno liquidi. Togliete quindi dal fuoco, aggiungete un pizzico di sale e mettete da parte. Preparate la pasta secondo le vostre abitudini. Gli Strozzapreti Maffei hanno il pregio di cuocere in soli 6 minuti, quindi sono l'ideale se andate di fretta.
Quando la pasta è cotta, amalgamatela con la salsa ai formaggi, disponete nei piatti e, prima di servire, cospargete con una macinata di Pepe Melegueta (Grani del Paradiso) di Cannamela... Il successo è assicurato!
BUON APPETITO! ;)
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xoxo mini nuni