La Tavola Allegra - Food Blog

Eccomi qui con la seconda ricetta light   della mia nuova rubrica culinaria " A Dieta col Sorriso "! :) Si tratta sempre di un primo piatto (questa volta di pasta fresca) condito con 2 ingredienti rigorosamente light : le zucchine ed il tonno . Come ho scritto nel post precedente, gli aromi sono molto importanti per rendere appetitoso un piatto apparentemente insapore. Questa volta ho scelto la scorza di limone grattugiata, molto profumata e che si abbina benissimo agli ingredienti utilizzati. E' importante utilizzare un limone non trattato (quindi biologico ). E' un piatto light   perchè: - Non contiene Burro nè Formaggio Grattugiato ; - Non contiene Dado con Glutammato ; - Non contiene Colesterolo . L'unico condimento utilizzato è l'Olio Extra Vergine d'Oliva . Un solo cucchiaio d'olio contiene Kcal. 90 ed è importante per mantenere elastica la pelle e ritardare la formazione delle rughe . La pasta fresca (nel mio caso Maff...

Quante volte vi siete detti: " Dopo le feste mi metto a dieta! " e poi, puntualmente, non lo avete fatto? Le feste si sono appena concluse e la bilancia vi ha già condannati... Adesso mettersi a dieta potrebbe risultare un'impresa ardua e ben pochi sono disposti a fare sacrifici per perdere i chili presi troppo facilmente. Scagli la prima pietra chi durante le feste NON ha gradito una bella fetta di Pandoro o Panettone , un bel piatto di tortellini o un bel secondo piatto ricco di grassi... Beh, è impossibile stare a stecchetto durante le feste , io lo so bene... E proprio per questo ho deciso di "inaugurare" una nuova rubrica: A Dieta col Sorriso . Questa nuova rubrica virtuale prevede delle ricette (per certi versi banali ma pur sempre buone!) facili da preparare e a basso contenuto di grassi . Lo so, non sono una dietologa ma in passato ho perso da sola tanti chili, quindi mi sento in grado di poter aiutare chi come me è sempre attento all...

Durante queste feste vi ho mostrato tante immagini dedicate alla mia tavola imbandita e sicuramente avrete notato i bicchieri e le posate biodegradabili Eco Zema (se vi siete persi il post CLICCATE QUI ). Purtroppo durante le feste (soprattutto quelle natalizie), compleanni e ricorrenze speciali vengono spesso utilizzate stoviglie (quindi piatti, bicchieri e posate) in plastica e come tutti sappiamo non sono facilmente smaltibili e, il più delle volte, vengono anche disperse nell'ambiente. Fortunatamente ci sono aziende alle quali sta a cuore la salvaguardia dell'ambiente e che producono accessori (fra cui le stoviglie) biodegradabili. Molte persone, però, non sanno dove acquistarli o magari semplicemente in alcuni paesi o città non sono facilmente reperibili. Minimo Impatto è uno store on-line che offre un'ampia gamma di prodotti realizzati nel rispetto dell'ambiente, adatti a tutte le occasioni speciali ma anche per essere utilizzati quotidianamente. Vis...

Cercate un antipasto diverso dal solito ma non sapete cosa preparare? Se amate gli affettati e le creme dal sapore deciso, questa ricetta fa al caso vostro! La Crema di Peperoni GENESIS è prodotta artigianalmente con olio extra vergine d'oliva. Un prodotto dal sapore unico, 100% siciliano . Può essere utilizzata, come ho fatto io, per gli antipasti oppure per preparare degli ottimi primi piatti. INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): -1/2 confezione Crema di Peperoni GENESIS -100 gr. prosciutto crudo stagionato di ottima qualità -16 fettine di pane PREPARAZIONE: Spalmate la crema di peperoni sulle fettine di pane, adagiatevi sopra le fettine di prosciutto crudo quindi servite subito. BUON APPETITO! ;)

Ciotoline Finger Food Atmosfera Italiana I piatti leggeri mi sono sempre piaciuti e non è mai stato per me un peso prepararli (soprattutto quelli con le verdure) perchè, essendo stata vegetariana per tantissimi anni, sono abituata. Il cous cous , poi, è secondo me buonissimo e mi piace molto sia con le verdure che con il pesce. Questa volta ho unito le due varianti, creando un primo piatto leggero e gustoso . Lo Sgombro sott'olio Nostromo è pratico e subito pronto, basta aprire la confezione tirando la linguetta di metallo e lo trovate già in filetto senza lische... Davvero comodo! :) INGREDIENTI (PER 8 MONOPORZIONI FINGER FOOD): -200 gr. cous cous -1/2 peperone rosso -1/2 zucchina -4 piccoli funghi champignon -1 carota piccola bio -1/2 cipolla bianca bio -3 cucchiai Olio Dante Extra Vergine d'Oliva -1 confezione Sgombro sott'olio Nostromo -sale, brodo vegetale q.b. PREPARAZIONE: Innanzitutto pulite le verdure e riducetele a piccol...

Quando ho ricevuto questo piccolo regalo natalizio da parte dell' azienda Mataluni , sono rimasta piacevolmente sorpresa! :) Vi sarete sicuramente accorti/e che per le mie ricette utilizzo esclusivamente Olio Dante , perchè è un condimento di ottima qualità 100% italiano . Quella che vedete in foto è una bottiglia di ConDisano , un olio Extra Vergine d'oliva di categoria superiore ARRICCHITO CON VITAMINA D . La Vitamina D aiuta a mantenere le ossa sane e forti , è importante per la salute dei denti ed è indispensabile per l'assorbimento e l'utilizzazione di Calcio e Fosforo . Perchè aggiunger e la Vitamina D a ll'olio? In natura la Vitamina D è presente in pochissimi alimenti ed è prodotta dal nostro organismo solo con un'adeguata esposizione al sole . Visitando Condisano.com potrete scoprire il vostro fabbisogno di Vitamina D ed altre importanti informazioni. Inoltre troverete i consigli da seguire per mantenere forti le vostre ossa! ...

Vi avevo già parlato della pasta fresca Maffei in QUESTO POST , oggi invece vi propongo un buon piatto di pasta condito con una salsa ai formaggi. Questo piatto è facile e veloce da preparare ma riscuote sempre successo . Potete utilizzare i formaggi che preferite, l'importante è che ci sia una base cremosa, altrimenti la pasta risulterà asciutta. INGREDIENTI (PER 3 PERSONE): -400 gr. Strozzapreti Maffei -1 confezione da 200 ml di panna da cucina -3 cucchiaiate di stracchino -4 cucchiai Grana Padano DOP grattugiato -sale, Pepe Melegueta (Grani del Paradiso) Cannamela q.b. PREPARAZIONE: Versate la panna in un pentolino. Aggiungete lo stracchino e il Grana grattugiato. Fate sciogliere i formaggi a fiamma molto bassa e rimescolate con cura, finchè non diventeranno liquidi. Togliete quindi dal fuoco, aggiungete un pizzico di sale e mettete da parte. Preparate la pasta secondo le vostre abitudini. Gli Strozzapreti Maffei hanno il pregio di cuocere in so...