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Penne di Farro con Salsiccia, Pomodorini e Granella di Pistacchio

Buon inizio di settimana! Questa è l'ultima ricetta del 2018 e oggi vi propongo un primo piatto molto appetitoso e realizzato con ingredienti genuini 100% siciliani , a cominciare dalla buonissima pasta di farro Masseria Raciti . Una portata ideale da servire durante un pranzo in famiglia, ottima anche durante le festività natalizie, da accompagnare con un calice di buon vino rosso siciliano (ad esempio Nero d'Avola oppure Merlot). Vediamo insieme la ricetta e qualche consiglio utile per un risultato davvero appetitoso.

Risotto con Funghi Porcini, Gorgonzola e Granella di Pistacchio

Buon giovedì! Avete trascorso bene le feste natalizie? Sono certa che la risposta è sì. Anch'io non posso lamentarmi; il cibo, si sa, durante le feste è davvero eccessivo ma quello che conta è assaggiare un po' di tutto e godere di ottima compagnia. ;-) La ricetta di oggi è un primo piatto vegetariano cremoso e saporito , ideale da servire durante un pranzo (o cena) in famiglia, stupirete i vostri commensali con una portata ricca di sapori e profumi. Ideale da accompagnare con un calice di buon vino bianco (ad esempio Grillo oppure Grecanico). Vediamo insieme come si prepara.

Torta Salata Vegan con Spinaci, Funghi e Besciamella di Soia

Buon Sabato! Oggi vi propongo una torta salata davvero deliziosa, perfetta non soltanto per i vegani ma anche per vegetariani e per chi è intollerante al lattosio! Una ricetta che ho realizzato in collaborazione con Naturasì e più precisamente con il punto vendita di Largo Cavalieri del Lavoro a Palermo. Questa torta salata è perfetta sia come antipasto (da servire durante le feste natalizie) e anche come piatto unico, per una cena fredda in compagnia. Vediamo dunque come realizzarla e qualche consiglio per un risultato a prova di chef!

Alberello di Piadina con Prosciutto Cotto e Formaggio

Buon Venerdì! Anche oggi vi propongo un'idea antipasto di Natale, questa volta realizzato con la vera piadina romagnola igp! Si tratta di una ricetta molto carina da presentare a tavola e al tempo stesso facilissima da realizzare (ottima sia calda che a temperatura ambiente). Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la Piadina Romagnola IGP dell'azienda l'Angolo della Piada, che è morbida e indicata per preparazioni originali come questa. Vediamo insieme come realizzare questo delizioso alberello di Natale.

Crostini con Pesce Spada Affumicato, Rucola e Philadelphia Light

Buon Mercoledì! Manca davvero pochissimo all'inizio delle festività natalizie! Non avete ancora deciso il menu? Date un'occhiata alle mie proposte QUI ! La ricetta di oggi è un antipasto leggero, gustoso e raffinato nonchè facilissimo da realizzare. Sono dei crostini di pane abbrustolito farciti con Philadelphia Light, rucola fresca e il buonissimo Pesce Spada affumicato di Bottega del Mare . Il risultato è una portata assolutamente deliziosa e facile da realizzare, per stupire i vostri ospiti! Ma tutti sappiamo che, per servire al meglio le portate a tavola e stupire i propri commensali, ci vogliono accessori eleganti e di qualità superiore... Perchè anche l'occhio vuole la sua parte! ;-) Proprio per questo motivo ho scelto di servire questi appetitosi crostini su un piatto davvero raffinato , che potete acquistare anche voi nello shop Camilla Maison ! Vediamo insieme allora come realizzare questa ricetta.

Involtini di Melanzane con Salmone Affumicato e Ricotta fresca

Ciao a tutti e ben trovati! Oggi vi propongo un antipasto leggero e facilissimo da realizzare , che può essere servito anche come secondo piatto (in base alle proprie esigenze). Un'ottima idea light da proporre per un menu natalizio , questi involtini di melanzane grigliate con salmone affumicato e ricotta fresca di pecora lasceranno senza fiato i vostri ospiti! Vediamo insieme come realizzarli.

Idee Ricette di Natale, dall'Antipasto al Dolce!

Buon inizio di settimana a tutti! E' appena iniziato il periodo che precede le festività natalizie e scommetto che molti di voi stanno cercando tanti spunti e idee per i menu delle feste. Proprio per questo motivo in questo post troverete tante idee dall'antipasto al dolce , tutte facili ed economiche e sono certa che vi piaceranno. ;-)

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Food Blogger, Party Blogger & Food Content Writer.

Palermo, Sicily. Un'ex-vegetariana (lo sono stata per ben 11 anni!) appassionata di cucina.
Amo il pesce, la pizza e il sushi. Nella mia dispensa ci sono solo ingredienti di qualità.

In questo blog troverai le ricette e le foto dei miei piatti ma anche recensioni di prodotti e consigli per gli acquisti.
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